| Lange kannte ich Blaukraut nur als Beilage zum weihnachtlichen Gänsebraten. „Blaukraut“ deshalb, weil ich aus Bayern stamme. Blaukraut bleibt eben Blaukraut. ;-) Erst viel später entdeckte ich, dass Rotkohl ein äußerst gesundes und vielseitiges Gemüse ist, das sich zu allerlei Gerichten verarbeiten lässt. Er eignet sich für Salate, aber auch überbacken aus dem Ofen sieht er appetitlich aus und schmeckt vorzüglich. Erprobte Rezeptideen finden Sie hier und erfahren zudem, warum Rotkohl manchmal blau wird. |
