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Bild: "Bierbratl" - Krustenwammerl mit Ofengemüse, Semmelknödel und Biersoße

Fleischgericht

"Bierbratl" - Krustenwammerl mit Ofengemüse, Semmelknödel und Biersoße

von Josef Hartl

Josef Hartl schätzt die klassische, bayerische Küche. Das beweist er mit seinem "Bierbratl" und verrät, wie man Schweinebauch richtig brät bzw. krustet und wie man eine feine Biersoße für die Semmelknödel zubereitet.

 
 
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Bild: Gebackener Karpfen mit lauwarmem Selleriesalat

Fischgericht

Gebackener Karpfen mit lauwarmem Selleriesalat

von Diana Burkel

 
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Bild: Spritzkuchen

Gebäck

Spritzkuchen

von Sepp Schwalber

 
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Bild: Rindfleischsülze mit Schnittlauchkartoffeln und sauren Radieschen

Fleischgericht

Rindfleischsülze mit Schnittlauchkartoffeln und sauren Radieschen

von Wolfgang Link

 
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Bild: Hauberlinge mit Schwammerltauch

Vegetarisch

Hauberlinge mit Schwammerltauch

von Werner Koslowski

 
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Bild: Gedeckter Tisch mit Brotzeit

MAchen Sie mit!

Gewinnen Sie das "Wir in Bayern"-Buch über die Geschichte der bayerischen Küche

 

Wir verlosen das "Wir in Bayern"-Buch "Im Schmankerlhimmel" des Autors Dr. Michael Appel. Tauchen Sie darin ein in die Geschichte der bayerischen Küche, die voller Überraschungen steckt. Mehr Infos zur Geschichte der bayerischen Küche hören Sie am Samstag, 23.03., auf BR Heimat in "Fränkische Gschichten" von 15.05 bis 16.00 Uhr. Einsendeschluss für das Gewinnspiel ist Sonntag, der 24. März.

 
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Bild: Gedeckter Tisch mit Brotzeit

Geschenketipp

Eierlikör selber machen: ein Rezept mit und eines ohne Alkohol

von Carola Deichl

Konditorin Carola Deichl hat ein einfaches Rezept für einen feinen, cremigen Eierlikör, der schnell gemacht und ein perfektes Mitbringsel oder Geschenk für Ihre Familie oder Freunde ist.

 
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Bild: Bumenkranz aus Eierkarton

Für Ostern

Schöne Tischdeko: Blumenkranz aus Eierkarton basteln

von Nachhaltigkeitsexpertin Dr. Alex Achenbach

Nachhaltigkeitsexpertin Dr. Alex Achenbach zeigt Schritt für Schritt, wie Sie aus einem Eierkarton, Pappkarton und etwas Farbe einen Blumenkranz ganz leicht basteln können, der auf dem Tisch oder hängend an der Tür ein echter Hingucker ist.

 
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