   | Rezept der Woche Kirsch-Chili-Tarte von Sepp Schwalber Für Sepp Schwalber gibt es keine bessere Kombination: Kirsche trifft auf Mürbteig, Karamell und Chili. So vereinen sich Süße, Schärfe und die fruchtige Frische von Kirschen zu einer ganz besonderen Sommertarte. |
 Montag Gnocchi mit Pfifferlingen und Broccoli von Michaela Hager |  Mittwoch Kabeljau in Würzkruste mit weißer Polenta von Werner Koslowski |
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 Donnerstag Hähnchen-Garnelen-Kebabs von Ali Güngörmüş |  Freitag Caponata mit Brotklößchen von Deborah Ferrini Kreitmair |
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 Extra-Rezept Johannisbeer-Essig von Alfred Fahr Spitzenkoch Alfred Fahr zeigt Ihnen, wie Sie Johannisbeer-Essig ganz einfach selbst machen können. Anstelle von Johannisbeeren können Sie aber auch andere Beeren oder anderes Steinobst verwenden. Eine tolle Geschenkidee! |
 Machen Sie mit Wählen Sie Bayerns schönsten Fleck! Jetzt Bierkrugtassen gewinnen! Urlaub ist die schönste Zeit des Jahres. Und auch, wenn man mal nicht in die Ferien fahren kann - "Urlaub im Kopf" ist immer möglich. Darum präsentieren wir Ihnen bei "Wir in Bayern" vom 11. Juni bis 1. Juli 15 bayerische Freizeitregionen, die immer eine Reise wert sind. Sie können abstimmen, welche dieser Regionen "Bayerns schönster Fleck!" ist. Gewinnen können Sie auch: Unter allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern verlosen wir 15 mal zwei "Wir in Bayern"-Bierkrugtassen. Für den Kurzurlaub im heimischen Wohnzimmer ... |
 Backtipp So werden Ihre Streusel fein und knusprig von Sepp Schwalber Jetzt ist Zeit für Kirsch-, Aprikosen- oder Johannisbeerkuchen mit Streuseln drauf. Damit die Streusel besonders fein und knusprig werden, hat Konditormeister Sepp Schwalber einen einfachen, aber wirkungsvollen Tipp. |
 Kochtipp Kräuterbutter einfach selber machen von Alfred Fahr Zum Steak, Baguette oder neuen Kartoffeln: Die selbst gemachte Kräuterbutter von Alfred Fahr verfeinert Ihre Sommerküche und ist rasch zubereitet, besonders cremig und schmilzt schnell auf gegrilltem Fleisch oder Baguette. |
| In der nächsten Woche vom 29. Juni bis 3. Juli können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Käse-Semmel-Soufflé mit Johannisbeer-Chutney von Franzisca Jacobs |
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| Di | | Stachelbeer-Schmand-Kuchen von Carola Deichl |
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| Mi | | Pfifferlingssülze mit lackierten Kartoffeln von Werner Koslowski |
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| Do | | Entenbrust mit Chinakohl und asiatischen Nudeln von Alexander Huber |
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| Fr | | Forellen-Cordon bleu auf Gorgonzola-Spinat mit pikanten Aprikosen von Andreas Geitl |
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