Alle Rezepte der Woche per Mail.
| TORTE DER WOCHE Schoko-Himbeer-Torte von Martina Harrecker Himbeeren und Schokolade sind ideale Partner, die Martina Harrecker in einer Torte aus luftigem Schokoteig, Himbeerschichten und einer Himbeerbuttercreme vereint. Die Komponenten sollten bereits am Vortag zubereitet werden. | Innereien Kalbsleber mit Apfel-Thymian-Ragout von Michaela Hager | Fisch Zander mit Miso und Birnen-Lauch-Gemüse von Franzisca Jacobs |
| türkisch Ziegenkäse-Manti mit Babyspinat von Ali Güngörmüş | vegetarisch Blumenkohl mit Mandarinen-Käse-Fondue und Mandelknödel von Andreas Geitl |
| Backtipp Die besten Tricks für einen perfekten Käsekuchen von Konditormeister Sepp Schwalber Nicht zu dunkel, luftig-leicht mit einer glatten Oberfläche - so sollte ein Käsekuchen aussehen. Damit auch Ihr Käsekuchen so perfekt gelingt, sollten Sie ein paar Tricks von Konditormeister Sepp Schwalber beachten. | kochtipp So werden Ihre Bratkartoffeln besonders knusprig von Schmankerlköchin Michaela Hager Knusprige Bratkartoffeln sollten immer aus festkochenden Kartoffeln zubereitet werden. Das ist den meisten bekannt. Schmankerlköchin Michaela Hager verrät noch weitere Tricks, wie Ihre Bratkartoffeln besonders kross werden. | | montag 16:15 BR Fernsehen | ernährungstipp Hafer - das gesunde Getreide mit tollen Rezepten von unserer Ernährungsexpertin Jutta Löbert Hafer ist eine gute Müsligrundlage und steht als Ersatz für Kuhmilch hoch im Kurs. Doch er kann noch viel mehr und wird inzwischen sogar als "Superfood" bezeichnet. Ernährungsexpertin Jutta Löbert erklärt, warum dieses Getreide so gesund ist. Außerdem verrät sie ihre besten Rezepttipps mit Hafer. |
| Nächste Woche, vom 17. bis 21. Januar 2022, können Sie sich auf diese Rezepte freuen: | Mo | Kichererbsen-Gemüse-Pflanzerl mit Paprikasoße und Kokosdip von Werner Koslowski |
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| Di | Mandel-Kirsch-Tartelettes von Carola Deichl |
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| Mi | Schweinefilet mit Wirsing, getrockneter Aprikose und Haselnuss von Diana Burkel |
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| Do | Knusperforellenfilet mit Birnen-Zwiebel-Kompott und grüner Polenta von Wolfgang Link |
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| Fr | Spinatspätzle mit Quitten-Champignons von Alfred Fahr |
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