Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Kuchen der Woche Pfirsichkuchen von Sepp Schwalber Ähnlich wie bei einer französischen Tarte Tatin backt Konditormeister Sepp Schwalber seinen Pfirsichkuchen verkehrt herum: Er legt zuerst die Früchte auf den Boden der Springform und gibt dann den Buttermilchteig darüber. | Brotzeit-Schmankerl Aprikosen-Obazda von Andreas Geitl | Deftig Schwarzbrotknödel mit Kräutern von Michaela Hager |
| | rezept Sauce Tartare: das Original von Werner Koslowski Eine Sauce Tartare ist eine kalte Sauce der traditionellen französischen Küche, die hervorragend zu Kurzgebratenem oder als Dip zu Gebackenem passt. Werner Koslowski hat das Originalrezept für die Soße. | Backtipp So geht Ihr Biskuit richtig auf Ein Biskuitteig sollte luftig-locker sein und schön aufgehen. Konditormeister Sepp Schwalber verrät Ihnen seine wichtigsten Tricks. | Kochtipp Aromatische Schalotten mögen nur eines nicht Schalotten sind sehr aromatisch und schmecken milder als herkömmliche Küchenzwiebeln. Sie eignen sich wunderbar zum Schmoren, Dünsten oder in Salaten. Allerdings sollte man einen Tipp beim Anbraten von Schalotten beachten. | Tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Profiköchen in unserer Kochgruppe auf Facebook aus! | Besuchen Sie unsere Rezepteseite für mehr spannende Inhalte rund ums Thema Kochen und Backen! |
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