Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Rezept der Woche Rhabarber-Himbeer-Kuchen mit Limettensahne von Caro Deichl Säuerlicher Rhabarber verabredet sich mit süßen Himbeeren. Und dieses verheißungsvolle Duo kombiniert Caro Deichl noch mit einer sahnigen Limettennote und raffiniertem Mandel-Baiser als Boden und Deckel. | Montag Backhendl mit Kartoffelsalat und Kürbiskernölmayo von Christian Sauer | Mittwoch Schwarzbrotknödel mit Kohlrabi und Himbeeressig von Diana Burkel |
| Donnerstag Forelle im Tempurateig mit Spargelrelish und Blattspinat von Werner Koslowski | Freitag Clubsandwich mit Garnelen und Rucola-Radieschen-Salat von Franzisca Jacobs |
| Backtipp So weicht Ihr Obstkuchen mit Mürbteig nicht durch Tipp von Martina Harrecker Obstkuchen mit Mürbteig schmecken fruchtig-leicht und sind schnell gebacken. Damit der Kuchenboden nicht durchweicht und sich der Boden mit dem Belag dennoch gut verbindet, hat Martina Harrecker hat einen tollen Tipp. | Kochtipp Der perfekte bayerische Kartoffelsalat Tipp von Christian Sauer Der bayerische oder schwäbische Kartoffelsalat wird mit Brühe angemacht und sollte sehr saftig serviert werden. Wie er richtig viel Geschmack bekommt, verrät Ihnen Christian Sauer. | Gewinner-rezepte Sauerteig |
Wir haben Sie dazu aufgerufen, uns Ihre Lieblingsrezepte mit Sauerteig zu schicken. Hier finden Sie die drei Gewinner-Rezepte: |
| Frisch & Lecker Roggen-Dinkel-Brot von René Stoldt | Exotisch Anis-Schabzigerklee-Brot von Dagmar Kögl | Schnell & einfach Buttermilchbrot von Marion Steinhart |
| Nächste Woche vom 25. bis 29. Mai erwarten Sie folgende Rezepte: | Mo | Spargel-Basilikum-Samtsuppe mit geräucherten Saiblingspflanzerl von Andreas Geitl |
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| Di | Biskuitrolle mit Zitronenmelissecreme und Erdbeeren von Sepp Schwalber |
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| Mi | Römische Erbazzone (Mangoldpastete) mit Karottensalat und Zitronen-Knoblauch-Dip von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | Lammkoteletts mit Parmesanpolenta und Oliven-Korinthen-Bohnen von Ali Güngörmüş |
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| Fr | Mairübchen-Curry mit wildem Gewürzreis und Fladenbrot von Alfred Fahr |
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