   | Rezept der Woche Aprikosenstrudel mit Mandelfüllung von Sepp Schwalber Die Entscheidung, welches frische Obst er diesmal in einem Kuchen verarbeiten soll, ist Sepp Schwalber leicht gefallen. Er hat Aprikosen ausgewählt, denn die lassen sich perfekt mit einem Strudel mit Mandeln kombinieren. |
 Montag Gebratener Tafelspitz mit Salsa Verde von Michaela Hager |  Mittwoch Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Sellerie-Salat von Andreas Geitl |
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 Donnerstag Zander mit Limetten-Mayonnaise und Taboulé von Ali Güngörmüş |  Freitag Gefüllte Tomaten-Gnocchi von Franziska Jacobs |
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 Backtipp Kann ich Zucker im Kuchen reduzieren oder ersetzen? Backen mit weniger Zucker. Kuchen, die keine Kalorienbomben sind. Das klingt doch erst einmal gut. Doch wie schmeckt der Kuchen, wenn Sie ihn mit weniger Zucker zubereiten oder Alternativen verwenden? Wir haben es getestet. |
 Kochtipp Geschmackvollere Tomaten mit diesem Trick von Alfred Fahr Viele Tomaten, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, schmecken eher wässrig und sind nicht sonnengereift. Alfred Fahr hat einen Trick, wie Ihre Tomaten nachräglich ein volles Aroma bekommen und noch intensiver schmecken. |
| Nächste Woche, vom 27. - 31. Juli, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen: |
| Mo | | Kalbshaxen-Wan Tan mit Pfirsich-Pfifferlingen von Christian Sauer |
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| Di | | Pflaumentarte mit Vanillemousse von Melanie Michel |
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| Mi | | Gefüllte Paprika mit Kichererbsensalat und Minzpesto von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Do | | Rinderfilet mit Tomaten-Brotsalat von Diana Burkel |
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| Fr | | Kokos-Forellenfilets mit Brombeersoße und Zucchini-Tagliatelle von Wolfgang Link |
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