 
 | Rezept der Woche Zitronen-Stracciatella-Torte von Martina Harrecker Stracciatella gibt’s nicht nur in der Eisdiele. Martina Harrecker hat eine besondere Torte kreiert aus Buttermilchböden und einer raffinierten Zitronen-Buttermilch-Quarkfüllung, die mit Schokoraspeln verfeinert wird. |
 Montag Forellenkrusties mit Erbsencreme von Wolfgang Link |  Mittwoch Gebratener Topinambur (vegan) von Diana Burkel |
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 Donnerstag Entenbrust mit roten Zwiebeln und Korinthen von Ali Güngörmüş |  Freitag Gebackene Grießnockerl mit Kressesoße von Alfred Fahr |
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 Backtipp So verarbeiten Sie Gelatine richtig von Martin Rößler Damit Ihre Gelatine richtig fest wird und keine Klümpchen bildet, hat Martin Rößler einen einfachen Geheimtipp. |
 Kochtipp Linsen, Erbsen, Bohnen ohne Salz kochen? von Werner Koslowski Werner Koslowski verrät Ihnen, warum Sie Linsen, Erbsen und Bohnen beim Kochen nicht salzen sollten. |
| Vom 13. - 17. Januar können Sie sich auf diese Rezepte freuen: |
| Mo | | Rehgulasch mit Schwarzbrotsoufflé und glasierten Maronen von Michaela Hager |
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| Di | | Rüblikuchen mit Karotten-Orangen-Konfitüre und Tonkabohnencreme von Melanie Michel |
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| Mi | | Schwarzwurzel-Pommes mit Ranch-Dip und Wintersalat von Franzisca Jacobs |
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| Do | | Seelachs “peperonata” mit Mangold in Tomatensoße von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Fr | | Süßkartoffel-Wirsing-Türmchen mit glasierten Shiitakepilzen und Meerrettichespuma von Werner Koslowski |
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