31. Januar 2023

gvpraxis

Kolumne | Schmids Denk-Zettel

As time goes by

Burkart Schmid ist zurück. Der gvpraxis-Herausgeber meldet sich im Jubiläumsjahr des Blattes mit einer neuen Kolumne Monat für Monat zu Wort. 2023 feiern wir den 50. Geburtstag. mehr

M3B GmbH, Oliver Saul

Kinderverpflegung | München

Posse um Fisch in Münchner Kitas

Aufregung in München, nachdem in Kitas (TK-) Fisch vom Speiseplan gestrichen wird. Wir haben mit dem Bildungsreferat gesprochen. Eine Aufklärung. mehr

Chicco di Caffè

Paukenschlag! Marktleader für Kaffeebars wechselt den Eigentümer

142 Kaffeebars zählt der Marktführer für Kaffeebars in der Gemeinschaftsgastronomie. Nun übernimmt ein großer Player im Business die Anteile. mehr

Sodexo Deutschland

Im War for Talents geht's um die Wurst

Unternehmen wollen wissen, wie sie am besten die Besten für sich gewinnen. Eine Yougov-Studie für Sodexo zeigt, was Arbeitnehmern wirklich wichtig ist. mehr

Power to the Pea-ple: "Hier kocht Alex"-Flohr mit Schauspielerin Kerstin Landsmann sind prominente Unterstützer der Kampagne.

Prominente Veganer wie Matthias Weidenhöfer (Mitte) oder Kerstin Landsmann (rechts) erhalten vegane Kochtipps.

Die Kampagne macht mit auffälligen und bunten Plakaten an Straßen Werbung für die vegane Neujahrschallenge.

Veganuary 2023

Der Aktionsmonat

2023 rechnen die Veganuary-Macher mit einem Teilnahmerekord

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Jobmatch.me

Personal-Business

Plattform matcht Fachkräfte und Arbeitgeber

Der Jahreswechsel ist die perfekte Zeit für Neuanfänge, für gute Vorsätze und auch für neue Jobs. mehr

IMAGO / YAY Images

Studentenwerk München

CO2-Experiment in Münchner Mensa

Ein Feldexperiment belegt, dass die CO2-Kennzeichnung von Lebensmitteln Menschen bewegt, nachhaltiger zu essen. Wie dieser Effekt maximiert werden kann. mehr

Image/Westend61

GastroTechMap | Restaurant-Business, Teil 2

Die wichtigsten Digital-Dienstleister für die Restaurant Customer Journey

Die GastroTechMap (GTM) präsentiert die wichtigsten Digital-Dienstleister rund um die Restaurant Customer Journey. Eine Serie. mehr

IMAGO / Christian Ditsch

Mecklenburg-Vorpommern

Dauerhaft sieben Prozent Mehrwertsteuer auf Schulessen?

Das Essen in Kitas, Schulen und Horten soll nach dem Willen von Mecklenburg-Vorpommerns Landtag dauerhaft mit dem abgesenkten Mehrwertsteuersatz von 7 statt 19 Prozent belegt werden. mehr

IMAGO / Cavan Images

Cultivated Meat | Respectfarms

Zukunfts-Vision: Laborfleisch vom Bauernhof

Die paneuropäische Initiative Respectfarms testet, ob die konventionelle Landwirtschaft Fleisch aus tierischen Zellen züchten könnte? Ein Vorstoß mit starken Partnern. mehr

Augustinum

Medical Cuisine

Augustinum kooperiert mit Johann Lafer

Mit Augustinum Vital lanciert das Unternehmen nachhaltige Seniorenverpflegung mit dem Fokus auf Gesundheit und Genuss mehr

Andrea Möller

Ada Kantine

Die Ehrenamtler von Bockenheim

In der gemeinnützigen "ada_kantine" in Frankfurt/Main werden Bedürftige und Nachbarn bekocht. Das ehrenamtliche Team verarbeitet Lebensmittelspenden. mehr

IKEA Systems B.V

Internorga FoodZoom 2023

Die Trends für den Außer-Haus-Markt

Was Gäste sich wünschen und auf den Speisekarten Platz finden sollte, zeigt die vierte Auflage des Internorga FoodZoom 2023. mehr

41. Internationales Foodservice Forum

Jetzt Frühbucherticket sichern!

Am 9. März 2023 startet die 41. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Frühbucherticket sichern! more

DGE Anke Thomsen

WissensSchnittchen | DGE

DGE und Informa laden zur Diskussion ein

Das digitale Austausch- und Diskussionsformat WissensSchnittchen geht am 7. Februar um 14.30 Uhr in die nächste Runde. mehr

Selecta

Vending

Selecta Deutschland mit ISO-Zertifizierung

Die Selecta Gruppe, ein führendes Schweizer FoodTech-Unternehmen, gibt seine ISO 9001-Zertifizierung in Deutschland bekannt. mehr

Wiberg | Curry-Varianten

Das macht die indische Küche so interesssant

Der Gewürz-Spezialist Wiberg verspricht außergewöhnliche Farb- und Geschmacksexplosionen. mehr

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