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| | | | | | | | | | | | | So schälst du den Saisonliebling |
| | | | | | Die Quitte ist auch als Schmeckbirne, Kido und Kütte bekannt. Sie ist botanisch eng mit Äpfeln und Birnen verwandt, unterscheidet sich aber bei der Verarbeitung. Wir erklären, ob es nötig ist, die Quitten zu schälen oder nicht. |
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| | | | | | In ganz Asien und auch in den USA steht in jeder Küche eine Flasche davon – nur bei uns kennt noch immer kaum jemand Erdnussöl. Das ist schade, denn speziell aus Kaltpressung kann Erdnussöl uns kulinarische Aha-Erlebnisse verschaffen. Was das hierzulande noch exotische Öl sonst noch so alles drauf hat, liest du hier. |
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