Seks vidunderlige sommeropskrifter til dine feriedage - dé t kan du opleve i Rågeleje denne uge

Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser

NYHED: SOUS-VIDE-KARTOFLER TIL SOMMERENS MÅLTIDER

Endelig er det tid til nye kartofler, og det fejrer vi med to helt nye lanceringer i vores populære sous-vide-serie.

I denne uge lancerer vi nemlig økologiske, nye, danske kartofler krydret med rosmarin og hvidløg og nænsomt tilberedt sous-vide.
Sous-vide er kokkenes hemmelige tilberedning med fokus på smag, og i vores sous vide-serie sætter vi de bedste danske grøntsager i fokus og tilbeder dem med respekt for den enkelte råvare.
På denne måde bliver grøntsagerne nænsomt tilberedt, så de bevarer struktur og bid, og tilsætter desuden friske krydderurter, krydderier og eddiker, som komplimenterer og fremhæver grøntsagens saft og kraft.

Kartoflerne kan spises direkte fra pakken eller lunes på panden eller grillen. Server dem i en lun kartoffelsalat med sprøde græskarkerner, smagfuld rygeost og spæde mælkebøtteblade eller som del af en kartoffelmad med ristet rugbrød, rygeost og purløg.

Sous-vide-kartoflerne kan købes i Irma og udvalgte SuperBrugsen og Kvickly.

SOMMERMAD MED SOUSVIDE-KARTOFLER

MARINEREDE KARTOFLER MED RISTEDE GRÆSKARKERNER OG FULDFED RYGEOST

Kartoffelsalat er en sommerklassiker, og her serveres den med et delikat twist: nye, danske kartofler får selskab af sprøde græskarkerner, smagfuld rygeost og spæde mælkebøtteblade. Du kan både koge kartoflerne selv, eller springe over, hvor gærdet er lavest og lave retten med vores nye, danske sous-vide kartofler.

> Find opskriften

TO SOMMERFAVORITTER

KRABBEKLØER MED FENIKKELMAYO

SICILIANSK CAPONATA

GOURMETPØLSER TIL LYSE AFTENER

Solrige feriedage giver en afsindig lyst til måltider under åben himmel og ikke mindst - kød og grønt fra grillen! Vi har udviklet de perfekte pølser til at lægge på risten og spise i hotdogs eller sammen med din favorit sommersalat.
Begge pølser er 100% økologiske og produceret i Danmark af dygtige pølsemagere, der både sætter råvarer og håndværk i højsædet for at skabe sommerens bedste grillpølser.

Pølserne kan købes i Irma, hvor du også kan købe alle vores gode tilbehør - syltevarer, spreads og brød - til din sommermiddag.

HOTDOG I GODT SELSKAB

Vores bud på en opgraderet "ristet med det hele": En hotdog med vores klassiske grillpølse, der er krydret med æbler, bacon og sort peber, og toppet med delikat aioli, syltede rødkål og agurker og sprøde fedtegrever.

SOMMER-HOTDOG

En indbydende sommer-hotdog med vores klassiske grillpølse, der er krydret med æbler, bacon og sort peber. Hotdoggen er smurt med vores smagfulde hummus og pesto og toppet med sprøde majs og syltede rødløg.

MÅNEDENS FLØDEKAGE

I juli rimer månedens flødekage naturligvis på jordbær og fløde.
Den smagstætte mazarinbund bliver overtrukket med mørk chokolade af højeste kvalitet sammen med vaniljecreme pisket op med flødeskum, inden kagen dækkes af rigelige søde, danske, økologiske jordbær.

På hylden i vores bagerier hver fredag fra kl. 12

HIMMELSK IS TIL VARME DAGE

Vores is-pop-up ved siden af Meyers Deli har disken fuld af cremede is-kugler fra gelato-nørderne hos Siciliansk is.

Vi serverer også fuldfed softice med kaneldrys og grillet kanelsnurrer på siden, så sving forbi og forsød dine feriedage.
Vi holder åbent til kl. 17 hver dag

Seks sommeropskrifter

MUNGBØNNE-ÆRTEPURÉ PÅ QUINOAFLADBRØD

LYNSTEGT TEMPEH, KEJSERHATTEOG BROCCOLI

MISOBAGT BROCCOLI MED GRILLET HVIDLØGSBRØD

RØD SPIDSKÅL BAGT I BARBECUESAUCE MED MUNGBØNNER, MAJS OG LØG

KYLLINGEFRIKASSÉ MED ASPARGES OG EDAMAMEBØNNER

HJEMMELAVET KOLDSKÅL MED CITRON

VERDENS BEDSTE SKOVTUR

- DÈT KAN DU OPLEVE I DENNE UGE

Vores sommerfristed under trækronerne ved Udsholt strand I Rågeleje er i fuld gang under navnet 'Verdens bedste skovtur'.

Mad, musik og et sprudlende eventprogram for både store og små vil over de næste uger være at finde på den smukke A.P. Møller-grund mellem skovbryn og strandkant.
I denne uge kan du blandt andet glæde dig til minikoncert med Isam B mandag aften, sanketure, lyrikworkshop, tangsafari og for de yngste er der kamel- og æselridning, pizzabanko og kanelsnurreworkshop.
Tirsdag sender vi live på facebook kl. 18, når de to gamle madvenner og kollegaer Klaus Wittrup, stifter af Gasoline Grill og Claus Meyer mødes i skovbunden og sammen laver én af sydstaternes klassiske retter, fried chicken.
Til krop og sjæl inviterer vi til morgenyoga, aftenløb og ikke mindst fælles cykeltur fra København på lørdag.
Vi slutter ugen af med gudstjeneste under trækronerne ved den lokale præst ved Blistrup Kirke Tina Buchwald.
Kig forbi os til 'Verdens bedste skovtur' hver dag fra klokken 8.30 - vi er her til med 25. juli.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Afmeld nyhedsbrev