17. April 2025

Metro Steffen Greubel

Reinhard Rosendahl

CEO Greubel

„Mehr Großhandel“ – Metro richtet sich neu aus

Metro-Vorstandsvorsitzender Steffen Greubel äußerst sich im Interview zu aktuellen Branchenthemen und der strategischen Ausrichtung seines Konzerns. mehr

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© Thomas Fedra

Seniorenverpflegung

„Senioren brauchen mehr kommunale Infra-Struktur!“

Wie muss Seniorenverpflegung sein, um den Bedürfnissen der Menschen gerecht zu werden? Der Frage widmet sich TV-Ernährungsexperte Dr. Stephan Lück. mehr

Tim Marcour

Sebastian Copien

Weniger Fleisch, mehr Können!

Spitzenkoch und Bestseller-Autor Sebastian Copien über die neue Online-Weiterbildung „Plant Based Pro“. Wie Profis auf das nächste Level kommen. mehr

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Stock Adobe/Photoschmidt

gvpraxis trendtage 2025

Das sind die 10 Nominierten des PEPP! Marketing.Award

Die Jury hat entschieden: Die Nominierten PEPP! Marketing.Award 2025 stehen fest. Wer bei den gvpraxis trendtagen auf eine Auszeichnung hoffen darf. mehr

© unsplash

Profi-Tipps

Rezepte, Preise, Praxistipps zur Spargelsaison

Die Spargelsaison läuft. Landwirte sind vorsichtig zuversichtlich. Was kreative Köche daraus machen? Betriebsleiter André Rogowskis Tipps und Rezepte. mehr

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Transgourmet Deutschland

Transgourmet

Teilnehmer für Grünes Netzwerk gesucht

Mit Transgourmet ruft einer der wichtigsten Handelspartner von Kantinen, Mensen und Care-Großküchen zur Initiative für nachhaltige Produkte und Lieferketten auf. mehr

T.W. Klein/gvpraxis-Grafik

gvpraxis jetzt im E-Paper

New Work und Mutmacher-Marktzahlen

Wie reagieren Raum- und Küchenplaner und Unternehmen auf die veränderte Arbeitswelt? gvpraxis im April beleuchtet wegweisende Lösungen und aktuelle Hoffnungsträger. mehr

Penne mit Erbsen-Pesto und frischen Datteltomaten

Seit 2022 servieren New Yorker Kliniken unter Sodexo-Regie Plant-based als Standard-Menüs. Eine Erfolgsgeschichte.

Die Auswahl pflanzenbasierter Gerichte in New Yorks öffentlichen Krankenhäusern wächst.

New York, USA

Grüner essen

Seit 2022 servieren New Yorker Kliniken unter Sodexo-Regie Plant-based als Standard. Eine Erfolgsgeschichte.

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Infokontor

Agrarwende

Aktion „Landwirt für einen Tag“ startet bundesweit

Am 24. Mai 2025 lädt das Forum Moderne Landwirtschaft erneut zum bundesweiten Aktionstag „Landwirt für einen Tag“ ein. mehr

Imago/Cavan Images

Veganuary-Umfrage

Teilnehmende vermissen Eier mehr als Fleisch

Eier werden beim veganen Einstieg häufiger vermisst als Fleisch. Das zeigt eine aktuelle Umfrage der Organisation Veganuary. mehr

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L. Stroetmann Gruppe

L. Stroetmann

Mahlzeiten-Flatrate für Pflegeeinrichtungen

Das Verpflegungssystem à la Quarto will Pflegeeinrichtungen mit gelieferten Komponenten und ganzen Speisepläne flexibel versorgen. Bezahlt wird pro ausgegebener Mahlzeit. mehr

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gvpraxis trendtage

Am 1. und 2. Juli 2025 öffnen die gvpraxis trendtage in der Rheingoldhalle Mainz ihre Türen. Erfahren Sie alles über Learnings, Konzepte und Perspektiven für die nächsten Jahre. Sichern Sie sich Ihr Frühbucher-Ticket! mehr

Rent Group

Expansion

Rent Group eröffnet Logistikhalle bei Kopenhagen

Mit einer neuen Logistikhalle bei Kopenhagen baut die Rent Group ihre Präsenz in Skandinavien aus und schafft Raum für Interieurlösungen vor Ort. mehr

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Metro-Aktien

Groß-Aktionär Kretinsky sammelt mehr Metro-Anteile

Metro-Gründungsaktionär Haniel treibt mit Veräußerung der Metro-Anteile deren Neuausrichtung voran. Auch Elektronikhändler Ceconomy gibt Anteile ab. mehr

IMAGO / Zoonar

Zero-Alkohol-Trend

Wie alkoholfreie Biere geschmacklich aufholen

Der Trend zum alkoholfreien Trinkgenuss verstetigt sich. Nur gut, dass die Brauereien beim Geschmack der Zero-Biere aufholen. mehr

IMAGO / imagebroker

Hohe Kakaopreise

Weniger Schoko-Osterhasen in Umlauf

Die Süßwarenbranche hat 2025 rund 5 % weniger Schoko-Osterhasen produziert. Kritik an der Preisgestaltung weist der Herstellerverband BDSI zurück. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
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