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Cinq recettes estivales de la néo cantine Bonjour Colette
Recettes   Pour célébrer l'arrivée de l'été et l'envie irrépressible qui nous saisit de préparer lunchs le midi en semaine et pique-niques le soir et le week-end, on a demandé à Cindy et Pauline de la néo-cantine Bonjour Colette de nous livrer quelques-unes de leurs recettes à succès. Au menu, des salades, des légumes rôtis et du couscous.
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Voici comment confectionner vos propres raviolis
Voici comment confectionner vos propres raviolis Culinaire   Et si on profitait de cette période insolite pour passer un peu plus de temps derrière les fourneaux? Objectif: oser ces plats qui exigent patience et précision. Souvent, le secret réside dans les détails... que voici.
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Bières: 10 nouveautés des brasseries artisanales belges à découvrir cet été
Culinaire   Il fait, il fait chaud, on a le droit de retourner dans les bars, de profiter des terrasses, et les brasseries et micro brasseries artisanales, victimes du confinement, ont mis à profit ce ralentissement forcé pour élaborer de nouvelles bières, qu'il est maintenant temps de déguster.
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L'eau à la bouche: retour sur 30 ans de food design
L'eau à la bouche: retour sur 30 ans de food design Culinaire   Après une longue interruption, le CID, à Hornu, rouvre enfin ses portes avec une exposition des plus attendues de 2020 : Serial Eater. Food design stories.
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Recette express de la pizza aux tomates, olives et filets de maquereaux
Recette express de la pizza aux tomates, olives et filets de maquereaux Recettes   Mêlé le côté comfort food de la pizza aux ingrédients frais estivaux rehaussés de la saveur du poisson, et vous obtiendrez une recette express typiquement estivale et parfaitement délicieuse.
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Six façons de revisiter la tomate-mozzarella
Recettes   L'été et sa chaleur appellent au plat rafraichissant. La tomate mozzarella est la recette parfaite pour combler les estomacs vides, en étant à la fois gourmande et légère. Voici six façons de revisiter ce classique de la cuisine italienne.
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Le meilleur restaurant du monde souffre lui aussi du coronavirus
Le meilleur restaurant du monde souffre lui aussi du coronavirus Culinaire   Couronné l'an dernier "meilleur restaurant du monde", Die Wolfgat subit de plein fouet comme toutes les autres tables d'Afrique du Sud les effets désastreux du coronavirus.
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Le vin d'Afrique du Sud, une autre victime du coronavirus
Culinaire   Au début de la pandémie, l'Afrique du Sud a pris la décision très controversée d'interdire la vente d'alcool. Cette stratégie a fonctionné: les accidents et la criminalité ont reculé, soulageant les hôpitaux. Mais elle a eu des conséquences catastrophiques pour la filière viticole du pays, l'une des plus importantes au monde, qui emploie 300.000 personnes.
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Qui est le grand gagnant de Top Chef 2020?
Qui est le grand gagnant de Top Chef 2020?
Culinaire   Ce lundi soir a été diffusée la finale de Top Chef en Belgique. Près d'une semaine après les Français, les téléspectateurs belges ayant réussi à échapper aux "spoils" ont ainsi pu découvrir le grand gagnant de cette édition.
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En Chine, la Fête de la viande de chien bat de l'aile suite à la pandémie du coronavirus
En Chine, la Fête de la viande de chien bat de l'aile suite à la pandémie du coronavirus Culinaire   D'ordinaire, des milliers de quadrupèdes sont sacrifiés fin juin dans cette bourgade du sud de la Chine. Mais cette année, le coronavirus pourrait en avoir sauvé quelques-uns.
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Des chefs étoilés français forment des personnes en situation de handicap
Des chefs étoilés français forment des personnes en situation de handicap
Restaurants   Plusieurs grands chefs accueillent des personnes en situation de handicap au sein de leur cuisine.
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