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12. Januar 2018 | | |
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| | Das Demo-Netzwerk auf WhatsApp, Instagram, Twitter & Co. |
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| | Mit den Social Media-Diensten des Netzwerkes der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau bleiben Sie während der Internationalen Grünen Woche (IGW) Berlin auf dem Laufenden. Welche Betriebe präsentieren sich und welche Aktivitäten gibt es in der Biohalle 1.2b? |
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| | | | Unsicherheiten im Rechtsstatus ökologischer Babynahrung | | Babynahrung ist eine Sonderkostform für die im spezifischen Recht sehr genaue Vorschriften für die Nährstoffzusammensetzung niedergelegt sind. Die EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau hatten bereits 1991 eine Formulierung aufgenommen, die besagte, dass eine Nährstoffsupplementierung bei einem Biolebensmittel erfolgen darf, wenn diese gesetzlich vorgeschrieben ist. Ein Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) stellt dies in Frage.
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| | | | Testen Sie Ihr Wissen: "Bio" in der Außer-Haus-Verpflegung | | Wie können Bioprodukte in der Außer-Haus-Verpflegung eingesetzt werden? Welche Strategie nutzen Küchen dabei am häufigsten? Welche Vorschriften gibt es für die Kennzeichnung und Lagerung von Bioprodukten? Ist eine Biozertifizierung auch bei Events möglich? Wer kontrolliert die Einhaltung der Vorschriften?
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| | | | Draußen kalt, innen warm: köstliche Eintöpfe und Suppen | | Im Winter schmecken Eintöpfe und kräftige Suppen noch besser. Sie heizen von innen ein und schmecken deftig und würzig. Die BIOSpitzenköche kochen sie in vielen Variationen: vegetarisch, vegan oder mit Biofleisch und mit vielen frischen Wintergemüsen und Hülsenfrüchten. Hier finden Sie ihre heißen Rezept-Favoriten für kalte Tage.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Grünkohlstrudel mit Pinienkernen" von BIOSpitzenkoch Harald Hoppe.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Demeter auf der Internationalen Grünen Woche |
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| (12.01.2018) Biodynamisches verstehen und genießen - das können Sie am Demeter-Gemeinschaftsstand 208/209 in der Halle 1.2b auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) 2018 vom 19. bis 28. Januar 2018.
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| | Bioland auf der Internationalen Grünen Woche |
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| (12.01.2018) Leckere Bioland-Spezialitäten und alles Wissenswerte über Bioland-Milch – darauf können sich die Besucherinnen und Besucher der Internationalen Grünen Woche freuen. Vom 19. bis 28. Januar 2018 ermöglicht Bioland in der Bio-Halle 1.2b am Stand 204 Einblicke in den Biolandbau.
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| | Partner für den Ökohahn von morgen |
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| (11.01.2018) Von Beginn an hat die Bruderhahn Initiative Deutschland die Ökologische Tierzucht beratend unterstützt. 2017 hat sie der ÖTZ 35.000 Euro für die Züchtung des Ökohuhns von morgen zur Verfügung gestellt – damit auf lange Sicht jeder Bruderhahn leben darf.
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| | Öko-Wissen für Praktikerinnen und Praktiker |
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| (10.01.2018) Wissenstransfer zwischen Forschung und Praxis: In über 100 Workshops, Tagungen und Seminaren in ganz Deutschland erfahren Praktikerinnen und Praktiker der ökologischen und nachhaltigen Lebensmittelwirtschaft die neuesten Erkenntnisse aus der Öko-Forschung.
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| | Kleinere Änderungen im Bio-Recht in Kraft getreten |
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| (09.01.2018) Mit dem neuen Jahr treten rechtliche Änderungen für den Bio-Sektor in Kraft. 2018 betreffen die kleinen Änderungen die Eiweißfütterung, Importregeln sowie ein Handelsvertrag zwischen Chile und der EU.
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| | BÖLW fordert Umbau von Landwirtschaft und Ernährung |
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| (08.01.2018) Anlässlich der Sondierungsgespräche fordert der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) von Union und SPD, dass die Themen Landwirtschaft und Ernährung als Top-Themen behandelt werden.
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