NEWSLETTER 12.07.2016
Liebe Leserinnen und Leser,

Soja hat ein ökologisches Janusgesicht: Als Fleischersatz kann die Bohne die Umwelt schonen, ihr Anbau in Südamerika gleicht hingegen einem Raubbau. Dabei kann der George Clooney der Hülsenfrüchte durchaus beides: großflächiger Anbau, der dennoch die Ökosysteme erhält.

Hungrig grüßt
Daniel Lingenhöhl
lingenhoehl@spektrum.de
 
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11.07.2016 | Warum Eiweiße so viele lebenswichtige Funktionen besitzen und wie sie dafür aufgebaut sein müssen. Außerdem aktuell auf SciViews: • Dolly, das Klonschaf – Bei Edinburgh kam vor zwanzig Jahren ein Lebewesen zur Welt, mit dem weder Wissenschaftler noch die Öffentlichkeit gerechnet hatten.
 
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