SOMETHING REALLY SPECIAL ....😍

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MARCO SIMONIS präsentiert
gemeinsam mit dem unfassbar passionierten
Patissier SORIN SIRBU die neue traumhafte Patisserie-Linie.

DIE SÜSSE KREATION
BY SORIN SIRBU

Die verführerische Haselnuss
Samtweiche Haselnusscreme auf Milchschokolade bedecken den luftigen Biskuitboden, umhüllt von einer zarten Schicht Valrohnaschokolade.

Kokos trifft Himbeere
Auf weichem Mandelbiskuit türmt sich das Kokoswölkchen, verfeinert von saftigem Himbeerconfit, umgeben von weißer Schokolade.

Dies sind zwei der außergewöhnlichen und immer wechselnden Geschmacksrichtungen. Für diese Kreationen komponiert der Meister ausschließlich hochwertige Zutaten und setzt auf Liebe zum Detail.

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Verwöhnen Sie sich selbst oder überraschen Sie Ihre Gäste.
Als Geschenk oder special Highlight, die französisch inspirierten Törtchen sind ein perfektes Dessert für jeden Anlass.

Erleben Sie ein Zusammentreffen von...
Mango-Limette I Kokos-Himbeere-Mandel I Beeren-Dulce de Leche-Weiße Schokolade I Schokolade-Kirsch-Mandel I Baileys-Karamell-weiße Schokolade

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THAT´S SORIN SIRBU

Die Liebe zum Backen entdeckte der gebürtige Rumäne Sorin Sirbu bereits als Kind. Nach seiner Kochlehre und der Ausbildung zum Konditormeister, widmet er sich voll und ganz seiner Vorliebe . Nach mehreren Stationen in angesehenen internationalen und österreichischen Betrieben präzisierte er sein geniales Talent. Bei der Patisserie Masterclass lernte er von den Besten, dazu zählen Johan Martin und Joakin Prat. Zusammen mit Marco Simonis erfüllt sich seinen Traum einer eigenen Süßspeisenkollektion!

BASTEI10 WOCHENKARTE

OUVERTÜRE DER SONDERKLASSE

Traditionell läuten wir die Ganslwochen
am 11. November 2022, ab 17.00 Uhr mit einem Dinner der besonderen Art ein. Wir servieren die Frankenburger Wiesenkräuter Gans im 4-Gang-Menü zum Preis von € 85,-. Ergänzen Sie wahlweise mit Weinbegleitung für € 49,- oder mit alkoholfreier Getränkebegleitung für € 35,-.

Reservierungen erforderlich - welcome@marcosimonis.com.

GANSLMENÜ

"Tartuffo Urbano"

Wir laden Sie am 2. Dezember 2022, um 18.30 Uhr zum geführten Trüffeldinner ein. Lauschen Sie dem Experten Luca Miliffi von Cibus in den stylischen Kulissen der Bastei10. Sie nehmen den Hobel selbst in die Hand und verfeinern die Spezialitäten ganz nach Ihrem Geschmack.
Preis pro Person € 165,- exkl. Getränkebegleitung und Trüffel nach Wahl.

Aufgrund limitierter Plätze Reservierung erforderlich welcome@marcosimonis.com.