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| | A Niort, le sourçage des fruits et légumes a tout changé |
| | En 2015, le groupement d’achat des lycées et collèges des Deux-Sèvres a organisé une rencontre avec les fournisseurs de denrées alimentaires. Un sourçage très encadré qui a modifié radicalement les relations avec les fournisseurs, comme l’explique Olivier Coq, adjoint gestionnaire du lycée Jean Macé de Niort et coordonnateur du groupement. |
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