En twee heerlijke recepten met groenten uit je pakket!
De stille periode
Het is momenteel een donkere en natte januarimaand. Er is weinig te zoeken op ons land. Onze teeltplannen zijn klaar voor het komende seizoen. We hebben jou hier in een eerdere nieuwsbrief over geïnformeerd. Zo hebben we deze week o.a. al koolrabiplantjes gepland in onze kas. Prei en raapstelen staan als plantgoed nog in een verwarmde ruimte binnen onder led licht, in afwachting van warmere temperaturen in onze kas. De dagen lengen langzaam. Zodra de zon weer een beetje gaat schijnen, wordt het ook warmer in de kas en dat is precies wat we nodig hebben voor ons plantgoed :)
Bleekselderij alla Parmigianna
Zin in een hartverwarmend lekkere overschotel? Maak dan dit smaakvolle ovengerecht met bleekselderij uit je pakket, venkelzaad, knoflook, tomaten, tijm, pancetta en Parmezaanse kaas!
Dit makkelijke en voedzame recept zet je snel op tafel. De geroosterde bloemkool geeft het een heerlijke smaak! Verder kun je qua groenten natuurlijk altijd variëren en toevoegen wat jou lekker lijkt.
