Syv grønne opskrifter til lyse sommerdage

Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser

GRØNNE OPSKRIFTER TIL LYSE SOMMERDAGE

Vi står med sandalerne solidt plantet i den første sommermåned, og grøntsagsglade godtfolk kan glæde sig over, at det er nemmere end nogensinde at fylde borde under åben himmel med varierede og vanvittig smagfulde måltider, hvor grøntsagerne spiller hovedrollen.

For om sommeren længes vi efter de lette, sprøde og sommerlige retter. Læskende, kolde supper, knasende salater med nye spidskål og rød-hvide radiser og nybælgede ærter og søde majskolber. Heldigvis bugner køkkenhaven med gode sager, det pibler op med vilde urter og buskene er snart tunge af modne bær, der bare venter på at blive spist.

I dette nyhedsbrev guider vi dig til de bedste sommerlige måltider i planterigets tegn, og du kan også læse om vores friske picnicbag fra Meyers Deli og kølende softice med grillet kanelsnurre.

SICILIANSK CAPONATA

Denne sicilianske caponata med aubergine, tomater og løg som fikspunkterne findes der utallige lokale varianter af denne stegte eller bagte sag på Sicilien. Pinjekernerne og rosinerne er også klassiske elementer. Spis den som et let måltid med brød, ris, pasta eller kartoffelmos, eller som en af flere deleretter.

NYE KARTOFLER MED DILDSMØR

SOMMERSALAT MED RØGET MAKREL OG RYGEOSTCREME

HJEMMELAVET KOLDSKÅL

KAMMERJUNKERE

Koldskål og kammerjunkere er et tegn på sommeren, og med de her hjemmelavede slags bliver det ikke bedre! De smager himmelsk og er nemme at lave. Her har kammerjunkerene fået et strejf af vanilje og citron, som smager skønt ovenpå koldskål.

DE PERFEKTE SNOBRØD

Vil du øge chancerne for, at du får succes rundt om bålet, så...

- lav snobrødspinde, der ikke er for tynde. Gerne med en lidt ru overflade, der hvor barken snittes af

- hjælp hinanden med at få snoet dejen stramt og ikke for tykt, og gerne lidt op over toppen af pinden, så den ikke rutsjer

- lad bålet brænde godt ned, inden I går i krig. Det hjælper med at undgå brændte brød

RYSTERIBS

KOLD AGURKESUPPE MED MYNTE

HYLDESALT- OG SUKKER

KOGEBOG: MEYERS GRØN MAD

'Meyers Grøn Mad' tilbyder mere end 100 lækre opskrifter på grønne, velsmagende retter. Bogen er både til dem, der ønsker at leve 100 % vegansk eller vegetarisk, men også til dem, der bare har lyst til at spise mere grønt og måske lægge en kødfri dag eller to ind om ugen.Bogen er på klassisk Meyersk vis opdelt i sæsoner, og udover de mange lækre opskrifter, finder du også bonusinfo om super sunde krydderier, og om hvordan man sørger for at få dækket alle kroppens behov, når man vælger kødet fra i sin daglige kost.

MEYERS DELI

FORÅRSFRISK PICNIC FRA MEYERS DELI
Der er sol og to-cifrede temperaturer i luften disse dage, så hvorfor ikke drage mod byens parker og grønne plæner og folde picnictæppet ud med gode sager i glasset.

Til det formål har vores deli sammensat en forårsfrisk picnic fyldt med sprøde salater, saftig dyppelse, godt brød og enten frilandskylling og charcuteri eller grønærtefalafler og gode oste. Menuen fås nemlig både i en klassik eller grøn version.

170 kroner pr. person.

Du kan bestille og afhente picnicmenuen alle dage på ugen.

IS-POP-UP VED MEYERS DELI

Forsød dine sommerdage med fuldfed softice, grillet kanelsnurre og din favoritkaffe på siden.

Vi er klar i vores Is-pop-up lige ved siden af Meyers Deli.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Afmeld nyhedsbrev