Laden...
🥂 Vi fejrer det med klassisk og rosé-Champagne, koldskål, og mad til lunere dage! 🏆 Fordi du er medlem giver vi 20% på alle Løgismose-varer på føtex.dk**! 👌 Hent e-magasinet med det samme og bestil direkte i magasinet.
SÆSONENS UDVALGTE Terrassen er endelig åbnet! Både i ganske bogstavelig forstand, og som traditionel metafor på lunere dage, er terrasserne landet over nu endelig åbnet – hurra, hvor er det længe ventet!
Vores egen terrasse foran butikken på Nordre Toldbod i København, står ligeledes klar til at lade vores gæster nyde vin på glas, tapas og meget mere i eftermiddagssolen. Eller i varmelampens skær for en stund endnu.
Med vores opfordring om, at skynde dig ud i restaurant-, café- og i det hele taget udelivet igen, fejrer vi her i mailen både de bogstavelige og metaforiske terrasse-åbninger med Champagne, snacks og mad, der passer til lunere dage.
God weekend og velbekomme.
Champagne med sjæl fra Bonnet-Ponson Der gemmer sig en mere end 150 år lang familiehistorie bag Champagnehuset Bonnet-Ponson fra Chamery, en lille by i Montagne de Reims, og siden 1862 har familien Bonnet dyrket druer her.
Bonnet-Ponsons Champagner er domineret af blå druer, og mosten gæres med naturgær, som Cyril opformerer fra egne druer. Vine fra tidligere årgange opbevares i husets solerasystem (vin de reserve), og med 35-45% vin de reserve i husets non vintage-Champagner er der tale om en usædvanlig høj andel moden vin i blandingen. Det sikrer kompleksitet og homogenitet i vinene, og at Cyril har kunne skære ned på dosage-niveauet, så alle husets Champagner har et meget lavt sukkerniveau på 1-4 g/l.
Vi skåler åbningen af terrasser og udeliv ind med klassisk og rosé-Champagne fra Bonnet-Ponson! Bonnet-Ponsons vine er glimrende eksponenter for den nye bølge af terroir-Champagner fulde af karakter og håndværk og med minimal sukkertilsætning. De lefler ikke for blødsøden sympati, men jagter opmærksomhed og tilstedeværelse, så snart proppen er af. Læs hele artiklen om Champagnehuset
Champagne Extra Brut Cuvée Perpetuelle NV, Champagne Bonnet-Ponson En meget behagende Champagne, som appellerer meget bredere end de fleste andre Champagner med en så lav dosage.
Den skænkes med et fint skum og står efterfølgende med mange små stædige bobler mens den byder sig til med røde sommeræbler, krydrede abrikoser, honning, moden citrus og skiver af friskristet rugbrød til næsen. Derpå fyldig i munden, ja nærmest omfavnende hvor den modne frugt og den lille fornemmelse af sødme (som modenheden bringer) dominerer, men nedenunder pulserer syren og en let bitterhed, som sørger for at friskheden også er til stede.
Dette er fermt håndværk!
Smagenoter: Rød æble, abrikos, grape, citron, brioche, brunet smør, mandel, skovbund
Passer godt til: Aperitif, hvid fisk, røde skaldyr, charcuteri, lyst fjerkræ
Karakteristika: Fyldig, cremet, aromatisk, tør
Medlemstilbud: tag 2 flasker for 695,- SPAR 195,- Læs mere om vinen og købChampagne Extra Brut Rosé Cuvée Perpetuelle NV, Champagne Bonnet-Ponson En usædvanlig rosé-Champagne, hvor roséfarven er opnået via en kombination af maceration og blanding med rødvin, lagret på 400-liter-fade.
Først og fremmest frisk og rislende ren, men heller ikke uden fylde og med en dejlig saftighed, som nærmest opleves som forførende.
Den kraftfulde roséfarve og vinens seriøsitet bekræftes i næsen, hvor røde æbler, skovjordbær og ribs får følgeskab af nybagt brød, lynghonning og en snert af vanilje. I munden er den helt tør, men samtidig vinøs, livlig og potent.
En rosé-Champagne, der kan bruges på linje med lette rødvine i madsammenhæng.
Smagenoter: Jordbær, ribs, rosa grape, citrus, brioche, mynte, marcipan
Karakteristika: Mellemfyldig, charmerende, cremet, tør, forfriskende
Normalpris pr. flaske 445,- Medlemstilbud: tag 2 flasker for 695,- SPAR 195,- Læs mere om vinen og køb
LØGISMOSE I NETTO Endelig vejr til koldskål Du kender måske allerede vores økologiske Mormorkoldskål – rund, sød og cremet med æg, citroner og vanilje. Nu har vi fået et nyt medlem i familien!
Økologisk Farmorkoldskål er en let og frisk kærnemælkskoldskål med citron, rundet med rørsukker og vanilje.
Begge koldskål er udviklet i et tæt samarbejde mellem vores kokke og mejerister på Løgismose Mejeri på Fyn, og tilberedt af gode, økologiske råvarer. Det er smagen af sol og sommer hos bedstemor.
Du kan finde Mormorkoldskål fast på hylden hele sommeren, og Farmorkoldskål på spot lige nu, og i udvalgte uger henover foråret og sommeren.
Økologisk Farmorkoldskål, 1 liter, SPOTVARE – 17,- Læs mere om begge koldskål her
OPSKRIFTER Tag det sure med det søde – lækkerier til dage med sol og varme Citroner er et af det grønne spisekammers mest alsidige frugter og de syrlige, smukt gule citroner kan bidrage positivt til de fleste retter, både i det salte og det søde køkken.
Lad dig inspirere med to friske og fristende opskrifter til dage med sol og varme på terrassen; Pasta Limone og Citronfromage! Få opskriften på Pasta Limone
Sommerdessert: Citronfromage En klassisk dessert i en frisk version.
Brug økologiske citroner, fløde og æg og den bedste vanilje du kan finde, så har du en sommerskøn, kold dessert, der passer til de fleste stunder i aftensolen. Nyd den gerne med et glas iskold Limoncello til! Få opskriften på Citronfromage
KLUBTILBUD Du kan stadig nå at få 20% rabat på føtex.dk – kun for medlemmer! På føtex.dk kan du få leveret østers, franske oste, caviar og vinene til weekenden, fra Løgismose, lige til døren, i hele Storkøbenhavn.
Og fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad, kan du til og med fredag 30. april, få 20% rabat på alle vores produkter på føtex.dk, når du handler første gang**! Brug koden lgms20apr – så fratrækkes rabatten automatisk.
OPSKRIFTER 3 oplagte småretter til terrassen Baguettes med rillette til kølig Champagne "Bonjour, une baguette s'il vous plaît!" – en sætning, der høres fra morgen til aften i franske bagerier, eller boulangeries, som de hedder i hjemlandet.
Servér dine hjemmelavede, nybagte baguettes med Orocbats rilletter, og servér til Champagne! Få opskriften på baguetteFriterede fjordrejer til kølig hvidvin Den mest almindelige måde at spise fjordrejer på, er ved at koge dem, pille dem og servere dem på et stykke hvidt brød med mayonnaise, dild, citron og salt.
Men rejerne kan også friteres hele i skallen, afdryppes på papir og krydres med salt og serveres som snacks til et glas kølig hvidvin inden middagen. Læs mere om fjordrejerArtiskokker med brunet kaperssmør Artiskok er blomsten fra den velsmagende tidsel. Artiskokkens hjerte samt den nederste del af bladene har en cremet, nøddeagtig smag med et tvist af syrlighed.
Artiskokker kræver meget lidt tilberedning, men bør nydes når tiden er til at sidde lidt længe ved bordet. Få opskriften på artiskokker
E-MAGASIN Hent e-magasinet med det samme! Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere! Gå på opdagelse i det aktuelle magasin
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* Log ind på din profil
Vi deler det hele på Løgismose
Løgismose i Netto
Løgismose Nordre Toldbod
Løgismose Opskrifter
Løgismose Vin
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med onsdag 28. april 2021. *Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. ** Koden kan benyttes 1 gang pr. medlem og gælder alle varer fra Løgismose på føtex.dk, bestilt 1. april t.o.m 30. april 2021. Føtex.dk leverer i Storkøbenhavn. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.
|
Laden...
Laden...
© 2024