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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Tofu ist eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle: Die Tofu-Bolognese kann in Bezug auf den Proteingehalt also locker mit dem traditionellen Gericht mithalten. Außerdem punktet das Soja-Produkt mit 3 Milligramm Eisen pro 100 g, was doppelt so viel ist wie bei den meisten Fleischsorten. |
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| | | | | | Champignons sind perfekt für alle, die ausgewogen und figurfreundlich genießen möchten. Pilze bieten besonders viele Ballaststoffe, die lang anhaltend sättigen und die Verdauung anregen. Dank Lycopin sind Tomaten ausgesprochen gesund. Dieses und viele weitere leckere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Theobromin, ein mit Koffein verwandter Stoff, sorgt für eine sanft anregende Wirkung von Kakao und macht unsere Overnight-Oats mit Schoko und Feigen zu einem perfekten Frühstück für Menschen, die morgens nur schwer auf Touren kommen. In Rohkakao stecken außerdem Mineralstoffe wie vor allem Magnesium und Kalium. |
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| | | | | | Dieser bunte Obstmix punktet mit einem relativ niedrigen Fruktosegehalt. Zusammen mit der proteinreichen Quarkcreme ist er ein köstlicher Nachtisch, der auch bei Unverträglichkeiten meist gut vertragen wird. |
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| | | | | | Cashewkerne weisen Tryptophan auf, welches im Gehirn zur Herstellung des Glückshormons Serotonin gebraucht wird. Sellerie verdankt sein spezielles würziges Aroma dem hohen Anteil an ätherischen Ölen, die Entzündungen hemmen können und die Verdauung fördern. |
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| | | | | | Das freut Figurbewusste: Das Enzym Papain aus der Papaya soll die Fettverbrennung anheizen, das Vitamin C aus den Orangen sorgt ebenfalls für die Aktivierung des Fettstoffwechsels. |
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| | | | | | | | Kochen kann eine ziemliche Herausforderung darstellen – unbekannte Zutaten, komplizierte Garmethoden und vielfältige Arbeitsschritte. Wer am Beginn seiner Kochkarriere steht, verliert bei aufwendigen Rezepten schnell die Lust. Dass Kochen aber auch ganz einfach sein kann und richtig Spaß macht, beweist dieses Kochbuch. |
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