- Gehälter: "Mindestlohn ist nicht per se etwas Schlechtes"Der Mindestlohn wird bis 1. Juli 2022 in vi

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03. Juli 2020



Gastro Mindestlohn
imago images / ITAR-TASS

Gehälter

"Mindestlohn ist nicht per se etwas Schlechtes"

Der Mindestlohn wird bis 1. Juli 2022 in vier Stufen auf 10,45 Euro steigen. Stimmen dazu von Branchengrößen. mehr



Umsatz-Analyse / International

Die 10 größten Gastro-Player der USA

Mit 40,4 Mrd. Dollar Systemumsatz im Jahr 2019 führt McDonald’s in seinem Heimatmarkt das Ranking der größten Player an. ­ mehr





Dat Backhus

20 Filialen werden geschlossen

Die Hamburger Bäckerei-Kette Dat Backhus trennt sich von 20 der insgesamt 119 Läden. Während der Corona-Krise hatte das Unternehmen Insolvenz angemeldet. ­ mehr

Galeria Karstadt Kaufhof

Insolvenz auch für die Gastro-Töchter

Für Le Buffet und Dinea hat das Amtsgericht Essen ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung angeordnet - wie für die Mutter Galeria Karstadt Kaufhof. ­ mehr



Aramark

Lob am Ende der Spielzeit

Aramark verlässt nach 15 Jahren erfolgreicher Arbeit die Commerzbank-Arena. ­ mehr



Leaders Club Deutschland

Kampf um Happy End

Leaders Club Deutschland ruft zur Teilnahme an Kampagne #OhneGastroKeinHappyEnd auf und fordert weitere Hilfen. ­ mehr

 
 

gv-praxis

Die neue Ausgabe ist da!

In der neuen gv-praxis dreht sich alles um den Re-Start in der Gemeinschaftsgastronomie. gv-praxis – jetzt 3 Monate kostenlos testen! mehr

 
 

GV-Report (I) – Business

Das große Bangen

Was bedeuten drei Monate Corona für Schul- und Business-Caterer, Studierendenwerke und Care-Einrichtungen? Ein Überblick. ­ mehr

 
 
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Konditoreien in Athen
Süß, süßer, griechisches Gebäck

Fernab von Reduktions-Strategien stehen die typischen Konditoreien in Griechenland für ein klares Bekenntnis zur Süße.


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Re-Start / Hamburg

Startschuss für Events in Hamburg

Im Freien sind Veranstaltungen mit bis zu 1.000 Personen erlaubt. In Innenräumen dürfen bis zu 650 gemeinsam feiern. ­ mehr

Nordsee

Fisch-Spezialist benennt neuen CCO

Zum 1. Juli erweitert Mike Schwanke das Führungsteam des Bremerhavener Unternehmens. ­ mehr



Food Service Day@snack'20 / In eigener Sache

Kongress wird auf 2021 verschoben

Der Food Service Day@snack'20 wird wegen der anhaltenden Ausbreitung des Coronavirus in den Herbst 2021 verschoben. ­ mehr

McDonald’s Schweiz

Führungswechsel an der Spitze

Jacques Mignault, bisheriger Managing Director von McDonald’s Schweiz, wird zum CEO von McDonald's Restaurants of Canada Limited berufen. ­ mehr



Delivery-Markt / USA

Uber Eats an Postmates-Übernahme interessiert

Rund 2,6 Mrd. US-Dollar will Uber Eats für den Rivalen auf dem US-amerikanischen Delivery-Markt springen lassen. ­ mehr

WMF

Keine Fehler mehr dank Cup Sensor

Die Kaffeevollautomaten WMF 5000 S+ und WMF 1500 S+ können mit dem neuen Cup Sensor ausgestattet werden. ­ mehr



Mewa Textil-Service

Top Innovator 2020

Zu den 100 innovativsten Mittelstandsunternehmen Deutschlands zählen die Wiesbadener Textil-Managementprofis von Mewa, ­ mehr

Ranking

Top 80 Kaffeebar-Marken in Europa

Für die größten europäischen Coffeeshop-Konzepte war 2019 ein expansiver Jahrgang. Das Ranking der Top 80 Marken weist zum Stichtag 31.12.2019 rund 7 Prozent mehr Standorte aus und damit in Summe 18.838 Stores (Vj. 6 %) ­ mehr



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