Newsletter 20. April 2023

Cucina-Schriftzug in einem L'Osteria-Restaurant.

© IMAGO / Mafred Segerer

Top 100 Segmentanalyse

Die große Erholung des Fullservice-Markts

Deutschlands große Fullservice-Gastronomen vermelden 2022 ein deutliches Plus – auch zu 2019. Das gilt leider nicht für den Gesamtmarkt. mehr

Jerome Galland

Big Mamma | Deutschland

Edmondo legt los

Die Gastro-Gruppe Big Mamma expandiert in Deutschland weiter. Das neue Konzept in Hamburg öffnet in einem prestigeträchtigen Gebäude. mehr

IMAGO / Levine-Roberts

Unternehmensverkauf

Subway ist günstiger zu haben

3 Mrd. US-Dollar weniger kostet wohl das Sandwich-Format Subway. Das Interesse an den 37.000 Units scheint gering zu sein. mehr

IMAGO / Addictive Stock

Studie

Kuchenparadies Deutschland

Die Liebe zum Kaffee eint die Deutschen wie kaum sonst etwas. Dazu gehört eine ordentliche, süße Portion Kuchen, so eine aktuelle Erhebung. mehr

Jan-Hartwig-ist-der-Gewinner-der-Sternevergabe.-73978.jpeg

IMAGO / Tinkeres

Guide Michelin Deutschland

Drei Sterne aus dem Stand

Die diesjährige Sterne-Verleihung des Guide Michelin wurde von einem Novum begleitet. Außerdem: Nachhaltige Gastronomie legt zu. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Redaktion foodservice
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

Anregungen & Kommentare an redaktion@food-service.de

Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

USt-IdNr. DE 114139662

Diese Mail wurde an folgende Adresse verschickt: newsletter@newslettercollector.com
Zum Ändern Ihrer Newsletter-Auswahl oder Abbestellen klicken Sie bitte hier.
Ihnen wurde der Newsletter weitergeleitet? Jetzt hier kostenlos bestellen.