Top Gastro-Thema 2024: Trading-Down | Ein Jahr Eatrenal in | Burger King zieht Foodtruck-Bilanz | 40 Jahre Wöllhaf | Freizeitgastro im Winter | Mehrwertsteuer

Categorieën: Koken | Eten | Drinken Leeftijd: 19 t/m 30 jaar 31 t/m 64 jaar 65 jaar en ouder

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- Thema 2024: So begegnen Sie dem Trend Trading-Down In Zeiten gestiegener Kosten versuchen Gäste, ihr

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29. Dezember 2023

Thema 2024

So begegnen Sie dem Trend Trading-Down

In Zeiten gestiegener Kosten versuchen Gäste, ihre Ausgaben zu drücken. So äußert sich der Trend und diese Maßnahmen können Gastronomen ergreifen. mehr

Ein Jahr Eatrenalin

"Zehn Outlets in zehn Jahren"

Seit mehr als zwölf Monaten ist das Kulinarik-Multimedia-Projekt Eatrenalin am Start. Die Macher, Thomas Mack und Oliver Altherr, ziehen Bilanz. mehr

Mehrwertsteuer

In der Silvesternacht gilt noch 7 Prozent

Der Dehoga Bundesverband hat beim Finanzminister nachgehakt. Die 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen gilt für die ganze Nacht. mehr

Freizeitgastronomie

Wintersaison in den Freizeitparks

Die Wintersaison in vielen Freizeitparks in Deutschland läuft auf Hochtouren. Was gibt es zu essen, zu trinken und zu sehen? mehr

Burger King | Foodtruck

Positive Bilanz nach erster Festival-Tour

Im Sommer brachte Burger King seinen ersten Foodtruck auf die Straße. 2024 soll die Tour fortgesetzt werden. mehr

Freizeitgastronomie

Wintersaison läuft auf Hochtouren

Viele Freizeitparks in Deutschland bleiben auch im Winter geöffnet - etwa der Europapark oder der Playmobil Funpark. Die gastronomischen Angebote ändern sich in der Wintersaison.

→ Zur Bildergalerie

Karstadt und KaDeWe betroffen

Immobilien-Einheiten von Benkos Signa insolvent

Das Immobilienimperium von Milliardär René Benko ist in höchster Not. Nach der Signa-Holding sind nun auch die Kern-Gesellschaften seines Immobilienreichs zahlungsunfähig. mehr

Aus für Steuervergünstigung

Viele Wirte wollen Preise erhöhen

Nicht alle Restaurants wollen die 19 Prozent sofort komplett an die Gäste weitergeben. mehr

40 Jahre Wöllhaf

Ambitionierte Expansionspläne

Die Wöllhaf-Gruppe feiert ihr 40-jähriges Bestehen und blickt auf eine ereignisreiche Firmengeschichte zurück. mehr

Le Crobag | Avolta

Nächster neuer Store im neuen Look

Das Rebranding der Marke schreitet voran. Am Würzburger Hauptbahnhof hat nun die nächste Filiale im neuen Design eröffnet. mehr

Taste & Talk

Save the date!

Die Hospitality-Lounge ist der perfekte Treffpunkt im Messetrubel der Intergastra in Stuttgart. Schauen Sie vom 03.02.-07.02.2024 vorbei! mehr

L'Osteria | Loyalty

"Wir möchten unseren Gästen etwas zurückgeben"

L’Osteria hat eine Loyalty-App an den 136 Standorten in Deutschland eingeführt. Ein Gespräch mit John Schlüter, Vice President Marketing & Communications. mehr

Tradition

Darum gehört in Japan KFC zu Weihnachten

Die Chicken-Marke macht im Land der aufgehenden Sonne dein Drittel des Jahresumsatzes an den Feiertagen. In den 1970er Jahren wurde der Grundstein gelegt. mehr

Digestif

"Einen Tag lang wäre ich gerne Cowboy"

In unserer Rubrik Digestif geben Gastro-Größen Einblicke in ihre Lebenswelten. Diesmal: Matthias Kern, President Pizza Hut. mehr

Trouble Shooter

Steuerfreie Zuschläge – ein Überblick

Zuschläge für Nacht- und Feiertagsarbeit wollen richtig verbucht werden. Wie, erklärt Steuerberater Klaus-Peter Witt, ETL ADHOGA Verbund in Herten. mehr

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60326 Frankfurt am Main

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