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11. Januar 2023

Gern gelesen: Unsere exklusiven Rankings.

IMAGO / Panthermedia

Rückblick

Unsere meistgelesenen Rankings in 2022

Mit unseren Ranglisten bringen wir Transparenz in die Foodservice-Märkte. Diese wurden besonders oft gelesen. mehr

Mehrwegangebots-Pflicht

Premium-Mehrweg von GO by Steffen Henssler

Wer bei Steffen Hensslers GO-Konzept bestellt, bekommt Premium-Sushi auf Premium-Mehrweg-Geschirr – in einer Alu-Box aus der Flugzeugindustrie. mehr

Burger King | Reaktion auf RTL-Recherche

Plant-based-Produkte jetzt auf den ersten Blick erkennbar

Mit einem neuen Signal im veganen Portfolio will es Burger King Deutschland Team und Gästen leichter machen, pflanzenbasierte Produkte sofort zu erkennen. mehr

Int. Foodservice-Forum | Speaker

Burger für eine bessere Welt

Richard Bergfors von Max Burgers über Klimaverantwortung und Plant-based-Potenziale beim Foodservice-Forum am 9. März in Hamburg. mehr

Lieferdienst

Wolt schließt Bündnis mit Blume2000

Der finnische Lieferdienst Wolt setzt seine Expansion in Deutschland fort. Nun wächst das Sortiment mithilfe des neuen Partners Blume2000. mehr

Veganuary

Vegan, aber deftig bei Mundfein

Die Mundfein Pizzawerkstätten nehmen zum Veganuary drei neue pflanzliche Gerichte auf ihre Speisekarte. mehr

Am Heimatstandort hat Italo-Feinkost-Spezialist Waurig ein Multi-Unit-Konzept eröffnet.

Für die attraktive Präsentation der Speisen und Waren zeichnet Shop-Spezialist Aichinger verantwortlich.

Waurig Flagship-Store

Genuss all'Italiana

Am Heimatstandort hat Italo-Feinkost-Spezialist Waurig ein Multi-Unit-Konzept eröffnet.

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Dehoga Mecklenburg-Vorpommern

Die Zukunft isst regional-pflanzlich

Der Dehoga-Präsident im Nordosten empfiehlt Gastronomen, den Trend zu Regionalem und pflanzlich Basiertem aufzunehmen. mehr

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Katleen Haefele – Die Überzeugungstäterin

Katleen Haefele ist überzeugt: Die Gesellschaft befindet sich inmitten einer Ernährungswende zum Vegetarismus – und zum entscheidenden Einflussfaktor für die Gastronomie. mehr

40 Jahre foodservice – Ausblick

"Das klassische Kaffeegetränk wird neu aufleben"

Kaffeespezialist und CEO von Coffee Consulate Dr. Steffen Schwarz sieht eine Renaissance des klassischen Kaffeegetränks. mehr

Globale Restrukturierung

Schmerzhafte Einschnitte bei McDonald's

Globaler Umbau beim Fast Food-Primus: Chef Chris Kempczinski stellt die Unternehmens-Struktur auf den Prüfstand und kündigt Entlassungen für April an. mehr

Gourmetgastronomie

Avantgarde-Tempel Noma auf dem Weg zum Food-Lab

Das dänische Avantgarde-Restaurant Noma in Kopenhagen schließt im kommenden Jahr. Als wegweisendes Essens-Labor soll es wiederauferstehen. mehr

Nestlé Professional

Plant-based-Kooperation mit Lieferando

Um die Plant-based-Marke Garden Gourmet zu pushen, gehen Lebensmittelkonzern und Lieferdienst gemeinsam auf Gastronomen zu. mehr

Homann Foodservice

Rezeptideen mit veganer Mayo

Gemeinsam mit Bobo-Geschäftsführerin Caroline Bosselmann zeigt Homann, was sich mit veganer Mayonnaise zaubern lässt. mehr

foodservice

Die neue Ausgabe ist da!

Die große Branchenumfrage: Was wird 2023 für die Gastronomie wirklich wichtig? Jetzt in der neuen Ausgabe Probelesen! mehr

Trouble Shooter

So bringen E-Autos zusätzlich Geld ein

Bis zu 400 Euro winken E-Auto-Besitzern jährlich dank einer besonderen Form des Emissionshandels. Die Zeit drängt. Das sollten Sie beachten! mehr

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Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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