| Trend: Robotter er blevet lukket ind i køkkenet TRENDS: HORESTA samarbejder med innovationshuset Innovation Lab, der skal give vores medlemmer mulighed for at få indblik i, hvad der opstår af global nytænkning, trends og tendenser i branchen. Denne gang fortæller Innovation Lab om restaurant- og robotvirksomheden Creator, som har automatiseret tilberedningen af gæsternes burgerønsker ved brug af robotter. LÆS MERE |
| | Guide: Sådan måler I virksomhedens madspild Måling af madspild gør virksomhedens klogere på omkostningerne og dermed besparelsesmuligheder og giver en indikation på, hvor man bør øge sin indsat.
Der findes mange gode værktøjer og metoder til at måle spildet. Nogle koster penge, mens andre er gratis. LÆS MERE |
|
