Liebe Leserin, lieber Leser |
Dorfbeizen: Althergebrachte Gasthöfe und Restaurants auf dem Land haben es schwer. In vielen Baselbieter Gemeinden gibt es ehemalige Beizen, die seit Jahren leer stehen. Ihr Schicksal hängt mit gesellschaftlichen Veränderungen zusammen – aber nicht nur. Auf Spurensuche nach den Gründen für den Niedergang. |
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