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mercredi 16 septembre 2020
La figue, la star de septembre
Culinaire
C'est la saison des figues fraîches. Voici des recettes et quelques petits secrets sur ce fruit. Par exemple, saviez-vous qu'une guêpe se cache parfois à l'intérieur ?
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Trois variations pour le Negroni
Culinaire
Dans la famille des "slow sipper" - ces cocktails que l'on déguste en prenant son temps -, le Negroni réjouit le palais de l'amateur.
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Pizza: Trois restaurants belges parmi les 50 meilleures pizzerias du monde (hors Italie)
Culinaire
La pizza est l'un des plats les plus consommés au monde. Le classement italien 50 Top Pizza vient de consacrer les 50 meilleures adresses, hors Italie, pour déguster cette préparation inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco. Bonne nouvelle, trois adresses en Belgique figure à ce top 50.
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La Rock'n'Carole, première bière de Janine, à boire en avant-première
Culinaire
On vous présentait ce projet de brasserie-boulangerie circulaire il y a quelques mois. Dimanche, vous pourrez être parmi les premiers à y goûter.
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Le restaurant de la semaine: Myro, le brunch en couleurs
Restaurants
Myro. Phonétiquement, on pense à un certain peintre catalan au coup de pinceau jubilatoire. La référence va d'ailleurs comme un gant à cette adresse dont le brunch irradie.
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Rafraîchissant et facile : cinq recettes de concombres
Culinaire
Le concombre est un légume populaire, surtout les jours de grande chaleur. Il est frais et croquant, faible en calories et est facile à cuisiner. Comme la pastèque, il est gorgé d'eau à 95%. On fait difficilement mieux au rayon des légumes désaltérants.
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Champagne: 2020, une récolte de "très grande qualité"
Culinaire
La vendange la plus précoce de l'histoire de la Champagne se termine et a offert une récolte de très grande qualité, première condition pour élaborer un grand vin, 2020 complètant "une trilogie exceptionnelle" après 2018 et 2019.
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Vin d'excréments ou vodka au scorpion, une exposition suédoise sur les alcools répugnants
Home
La bonbonne d'un liquide jaunâtre domine la table d'exposition, et vole la vedette au gin aux fourmis rouges ou autre vodka au scorpion: le "vin de caca" est le joyau de l'exposition sur les alcools répugnants, proposée par le musée de la nourriture dégoûtante de Malmö, en Suède.
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La recette précise pour des arancini parfaits
Cette semaine dans LeVif Weekend
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Tête de Moine AOP aux figues grillées
Recettes
Une recette sucrée salée originale.
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Bourgogne: un millésime 2020 "remarquable"
Culinaire
Le millésime 2020 s'annonce "remarquable" en Bourgogne, malgré un contexte économique mondial difficile, aggravé par la crise sanitaire.
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Dinner in the sky s'installe pour deux semaines au coeur de Bruxelles
Culinaire
Jusqu'au 2 octobre, la plate-forme gastronomique éphémère pose sa grue sur la place emblématique de Bruxelles où 32 personnes pourront s'attabler par tables de quatre, dispersées en îlot autour de la cuisine.
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