Feine Gemüseküche
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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | Blumenkohl-Rezepte sind auch für Menschen mit einem empfindlichen Magen geeignet. Denn der Blumenkohl wird im Gegensatz zu anderen Kohlarten von den meisten Menschen gut vertragen und ist bekömmlich. Der sekundäre Pflanzenstoff Sulforaphan soll Krebserkrankungen vorbeugen können. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Pilze warten mit reichlich pflanzlichem Eiweiß auf. Sie sind zudem fettarm, wasserreich und punkten mit Provitamin D. Weißkohl glänzt durch einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen. Diese Radikalfänger schützen unsere Zellen vor schädlichen Einflüssen und können Alterungsprozesse verzögern. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Wer einen sensiblen Magen hat, sollte sich öfter mal Hirse gönnen: Die feinen Körnchen kann der Körper leicht verdauen, sie belasten Magen und Darm nicht. Zudem ist das Pseudogetreide eine gute Wahl für alle, die glutenhaltiges Getreide nicht vertragen, denn es ist frei von Klebereiweiß. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Haselnüsse sind reich an Vitamin E, das Entzündungen hemmt und das Immunsystem unterstützt. Zudem hat es eine antioxidative Wirkung und bietet somit Schutz vor Schäden durch freie Radikale. Ballaststoffe aus Chiasamen, Datteln und Vollkornmehl tun dem Darm gut, sättigen lang anhaltend und regen die Verdauung an. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Wusstest du, dass in Parboiled Reis ein Großteil der Nährstoffe des ungeschliffenen Korns steckt? Bei dem speziellen Herstellungsverfahren gelangen die Inhaltsstoffe der Randschichten ins Innere. Ein weiterer Vorteil ist die kurze Garzeit. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Dieser Papaya-Orangen-Smoothie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Enzym Papain in der Papaya regt die Fettverbrennung an, während das Vitamin C in den Orangen den Fettstoffwechsel ebenfalls aktiviert. |
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| | | | | | | | | | | | | | Von proteinreichen Hülsenfrüchtenudeln bis hin zu leichten Konjak- und Sobanudeln – entdecke gesunde Alternativen, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe stecken. Lass dich inspirieren und bringe Abwechslung in deine Pasta-Küche! |
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