| UMIH News du 14 mars 2024 |
| Semaine du tourisme : l’UMIH monte des restaurants éphémères ! J-3 avant la 2e édition de la Semaine des métiers du tourisme ! Mory Sacko, chef étoilé est le parrain de cette 2e édition. L’hôtellerie-restauration représente près de la moitié des emplois du tourisme. La Semaine des métiers du tourisme, organisée par la Direction Générale des Entreprises (DGE) et portée par Olivia Gregoire a pour vocation de faire découvrir au grand public, et plus particulièrement aux jeunes et aux demandeurs d’emplois, la grande diversité des professions et formations du tourisme et les nombreuses opportunités de carrière et de montées en compétences possibles, via la rencontre avec des professionnels de la filière. À l’occasion de la Semaine de l’emploi et des métiers du tourisme, et parce que le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’UMIH associée à France Travail et Promo cash, organise dans une dizaine de départements "les restaurants éphémères", un projet novateur : Le "Restaurant éphémère" est un espace de rencontre sur une journée, entre recruteurs et personnes en quête d'emploi.Pour plus d’informations |
| Presse : Le Parisien : "Les hôteliers comme moi sont pris en otage par Booking" Cette semaine dans le journal Aujourd’hui en France / Le Parisien, Christine Welter, présidente de la commission Europe UMIH et à la tête d'un 4 étoiles à Cannes, a dénoncé le "Booking sponsored benefit", un système qui autorise le géant de la réservation à baisser ses marges et à pratiquer un prix moins élevé que celui de l’hôtelier. La colère des hôteliers cannois n’est pas isolée. En France, la fronde des professionnels s’accélère contre la plate-forme néerlandaise, filiale du groupe américain Booking Holdings, depuis la récente levée de boucliers des hôteliers espagnols. "Notre engagement pour qu’il y ait davantage de régulation ne date pas d’hier. Mais l’Espagne se réveille. Booking est persuadé qu’il n’y a pas de souci, qu’ils nous rendent un service. Nous, nous estimons qu’ils abusent de leur position dominante. Malgré le courrier envoyé l’été dernier par l’UMIH à la Répression des fraudes puis le rendez-vous en novembre avec le cabinet d’Olivia Grégoire, la ministre du Tourisme, n’ont pas permis de faire changer les choses. Nous allons remonter au créneau. Booking a déjà été retoqué au niveau européen ces derniers mois en voulant racheter un concurrent. Ils sont dans les radars." Véronique Siegel, présidente de la branche hôtellerie de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH). Lire l'article |
| Sandwich & Snack Show édition 2024 : l'UMIH y était !Hier et aujourd’hui se tenait le salon Sandwich & Snack Show dédié à la restauration rapide à Porte de Versailles. Parce qu’aujourd’hui le snacking est une part incontournable de la restauration, ce salon est résolument une mine d’or pour échanger, s’inspirer et réaliser des affaires. Dans chaque allée il y a une idée, une opportunité… L'UMIH, partenaire historique du Sandwich & Snack Show, était présente sur le salon et vous a accueilli sur son stand. Les équipes de l’UMIH ont présenté des services personnalisés et informé sur les actualités et actions menées en faveur de la profession. L’occasion pour les professionnels d’échanger avec le plus grand réseau de chefs d’entreprise du secteur. |
| 13 et 14 mars 2024Salon Sandwich & Snack Show et Parizza à Paris – Porte de Versailles18 mars 2024Assemblées Générales UMIH 40 et UMIH 64 Pays-Basque | 24 mars 2024Assemblée Générale UMIH 12Du 24 au 27 mars 2024IFM |
|
| Si vous ne souhaitez plus recevoir cette lettre d'information, merci de nous en informer par mail à l'adresse suivante communication@umih.fr. |
|
