Vader snijdt zondag het vlees aan bij Brasserie Springer. Trakteer je vader op een diner en alle vaders worden door ons extra in het zonnetje gezet. Ze krijgen een cadeau mee naar huis, iets wat alle vaders lekker vinden. Hint: het is vloeibaar en zit in een fles.
Nog geen Vaderdag cadeau? Geen stress!
Vaderdagpakket - Fles Rioja Larchago reserve 2009 - Dinerbon t.w.v twee dagschotels Voor de mooie prijs van € 40,00
Grill Master
20 t/m 22 juni
Onze kok Jelmer Mourik is Grillmaster en gaat de onderstaande BBQ live op het terras voor u bereiden.
- Bavette, cajunkippenburger en buikspek. - Frisse aardappelsalade, gegrilde tomaten, gemarineerde komkommer. - Springer frieten met mayonaise. € 15,00 p.p. graag even reserveren.
Opgeven is geen optie
Benefietavond
Brasserie Springer heeft samen met drie kanjers geld ingezameld voor stichting Alpe H'uzes. We hebben het mooie bedrag van € 525,00 kunnen doneren aan de stichting. Bedankt Nardy Beckers, Monique van Arkel en Christien van Gulick.
Kreeftenparade
De hele maand juni serveren wij dit onderstaande kreeftenmenu. De gerechten zijn ook los te bestellen.
Kreeftje in de mist Licht gerookte kreeft - salade van zeekraal - zoetzuur van radijs - romige gel van dragon - besneeuwd met een sneeuw van vanille en olijfolie.
***** Kreeftensoep 'als vanouds' Met bijpassende garnituren en extra veel kreeftenvlees.
***** Kreeft met vanille en witte chocolade Kreeftenvlees gegaard met roomboter - risotto gekookt in kreeftenvocht en op smaak gebracht met witte chocolade - kleurrijke rollade van courgette en geraspte kaas - luchtige vanille botersaus.
***** Kreeft op Japanse wijze Met sake gegaard kreeftenvlees - krokant gebakken met sesam gepaneerde zwezerik - krokant gebakken sushi rijst - warm zoetzuur van radijs - dressing van limoen, koriander, verse gember en hoisinsaus.
***** Trotse macaron Huisgemaakte macaron van framboos en witte chocolade - gele room van vanille en yoghurt - ijs van witte chocolade met framboos.
Dagschotel
De dagschotel is vanaf dinsdag tot en met donderdag te bestellen tegen de aantrekkelijke prijs van €13,50 of €15,00.
Dinsdag 20 juni t/m donderdag 22 juni Springer’s grillmaster € 15,00
Dinsdag 27 juni t/m donderdag 29 juni Javaanse saté € 13,50
Dinsdag 4 juli t/m donderdag 6 juli Indonesische tapas schotel € 15,00
Dinsdag 11 juli t/m donderdag 13 juli Pulled Pork BBQ dish € 13,50
Dinsdag 18 juli t/m donderdag 20 juli Gekonfijte parelhoenboutjes € 13,50
