| | | Van afval naar falafel: ‘Wij doen liever iets goed op kleine schaal tot het perfect is’ | | |
|
| | | ‘Bindmiddel voor vleesvervangers is te vaak een black box voor productontwikkelaars’ | | |
|
|
| | | Beyond Meat wil eerst schaalvergroting realiseren, dan prijsverlaging | | |
|
| | | Hieraan moet een voedingsmiddel voldoen om de halal claim te dragen | | |
|
|
| (advertorial) | | Food Safety Culture: 8 stappen | | Er komt nogal wat kijken bij het ontwikkelen van een voedselveiligheidscultuur, laat staan als je die zou willen veranderen. In de whitepaper ‘Food Safety Culture’ staan acht stappen die je dichter bij een goede voedselveiligheidscultuur brengen. | | |
|
|
| | | Fabrikantenkoepel FNLI vindt dat supermarkten onterecht voorschot nemen op invoering Nutri-Score | | |
|
| | | Tony’s Chocolonely wint met neuslengte voorsprong van De Vegetarische Slager in duurzaamheidsindex | | |
|
|
| (advertorial) | | Testoplossing voor Allergenen | | Met meer dan 25 jaar ervaring in het testen van allergenen, staat NEOGEN® voor u klaar om u te ondersteunen bij het uitvoeren van uw allergenentests. Éénvoudige, snelle detectie op locatie, kwantitatieve tests of contractlab service, ontdek welke oplossing het beste bij u past: | | |
|
|
| | | Juiste textuur is de uitdaging bij ontwikkeling plantaardige vis | | |
|
| | | Verpakkingsvrije supermarkt Pieter Pot valt in de prijzen | | |
|
|
| (advertorial) | | BUILT ON A LEGACY OF TRUST | | Known as the most trusted name in food testing, Perten has joined forces with PerkinElmer to help ensure that our food supply – from ingredients to finished goods – is authentic, healthful and safe. With a wide range of solutions, we’re delivering the future of food testing. | | |
|
|
| | | A-merken groeien in coronajaar zelfs nog harder dan de markt | | |
|
| | | Classificatiesystemen voor bewerkt voedsel zijn niet duidelijk | | |
|
|
| (advertorial) | | Food Law: Dit verandert er voor jou | | Op 8 juni 2021 vindt er een nieuwe Food Law Update plaats. Experts, van o.a. NVWA en ministerie van VWS, praten je in één ochtend bij over actualiteiten in etikettering, misleiding, novel foods, tht/tgt en additieven, die directe gevolgen kunnen hebben voor jou als foodprofessional. | | |
|
|
| | | Plastic zakje moet bij Albert Heijn het veld ruimen voor wasbaar groente en fruit tasje | | |
|
| | | ‘Gele en witte algenpoeders kunnen als plantaardig alternatief voor ei en zuivel dienen’ | | |
|
|
|
|
