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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Soja ist eine nährstoff- und proteinreiche pflanzliche Fleischalternative, deren Verzehr sich nicht nur für die Umwelt lohnt. Sojahaltige Produkte haben mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren als Fleisch- und Wurstwaren und liefern unentbehrliche Aminosäuren für den Körper. |
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| | | | | | Der herzhafte Hüttenkäse-Aufstrich auf Vollkornbrot bietet eine proteinreiche und ballaststoffreiche Mahlzeit, die die Verdauung unterstützt und für eine langanhaltende Sättigung sorgt. Der Lauch stärkt das Immunsystem und wirkt antibakteriell. Dieses und viele weitere leckere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und Betaglucanen, die den Cholesterinspiegel senken. Sie enthalten auch viele Mineralstoffe wie Magnesium, ideal für Sportler. Die Pecannüsse im Schoko-Bananen-Müsli liefern gesunde Fettsäuren, die Herz, Gefäße und Kreislauf unterstützen. |
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| | | | | | Die pinke Rote Bete liefert viel Folsäure. Das B-Vitamin wird für die Blut- und Zellneubildung benötigt. Je größer der Ausmahlungsgrad bei gemahlenem Getreide ist, desto höher ist der Mineralstoffgehalt. So hat Mehl mit der Type 1050 fast so viele gute Inhaltsstoffe wie die Vollkornvariante. |
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| | | | | | In Geflügelfleisch findest du nicht nur Eiweiß, B-Vitamine und Eisen, sondern auch eine gute Menge an Kupfer. Dieses Spurenelement unterstützt die Eisenaufnahme und verschiedene Enzyme. Achte darauf, deinen Teller immer zur Hälfte mit Gemüse zu füllen. Das sorgt für einen volleren Magen und sendet dem Gehirn das Signal: „Ich bin satt.“ |
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| | | | | | Der Hafer-Bananen-Shake liefert 20 Gramm Eiweiß für Kraftzuwachs, füllt nach dem Sport Glykogenspeicher auf und unterstützt die Regeneration. Ballaststoffe fördern die Verdauung, Banane und Datteln süßen natürlich und liefern Magnesium und Kalium für Entspannung und einen gesunden Blutdruck. |
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| | | | | | | | Gesunde Fette sollten täglich einen festen Platz in unserem Speiseplan haben – denn sie erfüllen im Körper eine Menge wichtiger Funktionen. In diesem Kochbuch gibt es deshalb unsere Lieblingsrezepte mit Lachs, Leinöl und weiteren gesunden Fettlieferanten. |
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