- Compass Group: Veganer Burger für die BetriebsgastronomieFür den Incredible Burger setzt der führend

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28. Juni 2019



Incredible Burger bei Eurest
Compass Group

Compass Group

Veganer Burger für die Betriebsgastronomie

Für den Incredible Burger setzt der führende Contract Caterer in Deutschland auf das pflanzliche Patty aus der Garden-Gourmet-Linie von Nestlé. mehr



Nachhaltigkeit

McDonald's verbannt Plastik bei Dessert-Angeboten

Eis ohne Plastiklöffel, Shakes im Papierbecher: Tausend Tonnen Plastik will die Fast-Food-Kette McDonald’s im Jahr einsparen. ­ mehr





Nachruf

Lutz Hinsche gestorben

Lutz Hinsche, Geschäftsführer des gleichnamigen Gastronomie-Ausstatters, ist nach kurzer Krankheit gestorben. ­ mehr

Untersuchungen

Alfons Schuhbeck: Vorwurf der Steuerhinterziehung

Der 70-jährige Promikoch ist in das Visier der Steuerbehörden geraten. ­ mehr



Dehoga Branchenbericht

Gute Laune trotz hoher Herausforderungen

Konsumfreude und Reiselust sorgen für steigende Umsätze. Doch höhere Betriebs- und Personalkosten drücken die Erträge im Gastgewerbe. ­ mehr



Expansion

Erste Campus Suite in München

Die norddeutsche Coffeeshop-Kette Campus Suite verlässt ihr Stammgebiet und expandiert gen Süden. ­ mehr



Insider-Tipps (31)

Lieblingsorte: Top 5 im Rheingau

Genießer-Tipps für entspannte Kulinarik von Annette Mützel, foodservice solutions-Chefin und Vorstandsmitglied des Frauennetzwerks-Foodservice. ­ mehr

Strategie

Grüne Angebote: so geht's

Wie geht man das Thema Nachhaltigkeit an? Und womit starten? Ein Leitfaden von Gastronomie-Experte Rainer Roehl. ­ mehr



Studie

Top-Citys für Gastro-Gründer

Berlin bietet die besten Bedingungen für Gründungen in der Gastro-Branche. So das Ergebnis einer aktuellen Studie des Zahlungsdienstleisters SumUp. ­ mehr

Pret A Manger

Premiere in der Schweiz

Die britische Sandwich-Marke Pret A Manger betritt den Schweizer Markt, Betreiber ist ein Profi für Verkehrsgastronomie: SSP Schweiz. ­ mehr



Valora Group

Die neuen Ziele bis 2025

Ab 2021 erwartet der Mutterkonzern von Backwerk, Ditsch und Brezelkönig eine deutliche Steigerung des Gewinns. ­ mehr

 
 
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Le Burger, Wien
Alles handgemacht!

Bei den drei Wiener Standorten von Le Burger (vierter in Planung) kommt Convenience nicht in die Tüte. Die Zutaten sind regional.


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Nestlé-Offensive

Nährwertampel nicht in Deutschland

In Frankreich, Belgien und der Schweiz will Nestlé das Nährwert-Logo "Nutri-Score" für seine Produkte verwenden. Deutschland muss warten. ­ mehr



BHS tabletop AG

Dividende für Aktionäre und neue Spitze bestimmt

Zum neuen Vorstandsvorsitzenden der BHS tabletop wurde Gerhard Schwalber berufen. ­ mehr

Die Betriebsgastronomie bei Trivago wird von der Compass-Marke Food Affairs betrieben.
Profi-tabel Resultants/Romanus Fuhrmann

Top 5 aus Top 33 (I)

Compass und Aramark im Business-Catering vorn

Der Business + Industry-Sektor ist die Hauptdomäne der Catering-Branche. Compass behauptet hier seine Pole Position. ­ mehr



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