Velouté de céleri-rave, poire et fromage persill é

On adore cette petite entrée de saison de « Bretons en Cuisine » ! Tout léger, ce velouté de céleri-rave tire tout son caractère du fromage de brebis persillé qui vient bousculer la saveur douce de ce légume d’hiver.

Rien qu’à l’odeur qui se dégage en sortant ce plat du four, on sait que l’on va se régaler ! Et pourtant, cette recette de « Bretons en Cuisine » est un jeu d’enfant : il suffit d’enfourner des pommes de terre avec des oignons et de la poitrine de porc, et le tour est joué !

Tout comme les fraises et la chantilly, la poire et le chocolat se marient à la perfection. « Bretons en Cuisine » a choisi de les associer dans un crumble super gourmand prêt en deux temps trois mouvements. Un dessert qui fera l’unanimité !