Food Technology 2023 voor de visbranche

Op Food Technology komen de werelden van food, beverage en technologie samen. Dit event op 12 en 13 april in de Brabanthallen in ‘s-Hertogenbosch biedt naast een uitgebreide beursvloer een vol programma met seminars en lezingen. Welke programmaonderdelen zijn interessant voor de visbranche?

Lees verder

Bedrijfsinformatie

AMfish innoveert met een fruit- en kruidenextract om voedselveiligheid van gebakken vis te waarborgen

AMfish is een toonaangevende producent van visspecialiteiten die vallen onder de categorie "ready-to-heat". Om de hoge kwaliteit te waarborgen heeft AMfish besloten om hun (gepaneerde) gebakken visproducten te beschermen tegen Listeria Monocytogenes door middel van een fruit- en kruidenextract (antioxidant).

Meer informatie

Vis ruim 9 procent duurder in 2022

In 2022 was vis in al zijn verschijnings- en bereidingsvormen gemiddeld 9,2 procent duurder dan in 2021. Vis bleef daarmee iets achter bij de totale prijsstijging van voedingsmiddelen in 2022.

Lees verder

Mkb-ondernemers kunnen vanaf 21 maart TEK aanvragen

Op 21 maart vanaf 9:00 uur opent de regeling Tegemoetkoming Energiekosten energie-intensief mkb (TEK). Tot en met 2 oktober kunnen mkb-ondernemers deze tijdelijke steunmaatregel aanvragen.

Lees verder

Column Lennart Kik
Nooit verloren

Voor de visserijsector tekent zich een inktzwart scenario af. Nederlandse vissers roepen de noodtoestand uit en vragen koning Willem Alexander in een brandbrief om hulp. De vissers vrezen voor de toekomst van de sector. Van de 120 kotterbedrijven blijven er volgens hen nog maar vijftig over.

Lees verder

Toe aan iets nieuws? Kijk op Foodbanen.nu

Op zoek naar een functie binnen de foodsector? Bij Foodbanen.nu vind je het meest volledige vacature-overzicht. Kijk voor deze functies en andere banen op de website:

Naar Foodbanen.nu

Veiling eerste Oosterscheldekreeft 2023

Op 30 maart start het seizoen van de Oosterscheldekreeft. Die dag vindt ook de traditionele veiling plaats voor het goede doel. Dit jaar de Koninklijke Nederlandse Redding Maatschappij (KNRM). Patrick Lodiers fungeert als veilingmeester.

Lees verder

Doop mesheftenschip KG8 van Seafarm

Op 11 maart doopte de 13-jarige Feline Bout het nieuwe mesheftenschip KG8 van Seafarm. Hiermee luidt Seafarm een nieuw tijdperk in. Het duurzame schip stoot 96 procent minder stikstof uit en verbruikt 31,7 procent minder energie.

Lees verder

Meer nieuws

Programma Nationale Kennisdag Visserij 2023

Delftse startup Reefy bouwt kunstmatig rif in Maas

Checklist voor verantwoorde duurzaamheidsreclames gelanceerd

Meer nieuws

Nieuws over automatisering

Sinds dit jaar biedt Alea Publishers Automation NL aan. Dit is het vakblad voor professionals in de industriële automatisering. Bij Automation NL komen niet alleen de technische aspecten aan bod, maar wordt aandacht besteed aan alles wat komt kijken bij industriële automatisering. Niets van de innovatie, ontwikkelingen en kansen op dit gebied missen? Meldt u hier aan voor de nieuwsbrief.

Meld je aan

Boeken

Historisch kookboek restjes

Koken met restjes is van alle tijden. Dit digitale kookboek biedt historische gerechten uit de Griekse en Romeinse oudheid, middeleeuwen, Gouden Eeuw, 18de eeuw en 19de eeuw. Naast de foto’s van de gerechten wordt het boek geïllustreerd met historische schilderijen, fresco’s en mozaïeken uit binnen- en buitenland. Daarnaast bevat het boek allerlei informatie, anekdotes en leuke weetjes over restverwerking door de eeuwen heen.

Lees verder

Blijf op de hoogte van al het foodnieuws!

Wilt u naast het nieuws van Vismagazine ook op de hoogte blijven van ander foodnieuws? Bijvoorbeeld de voedingsmiddelenindustrie, vlees- of bakkersbranche? Schrijf u dan in voor een van onze nieuwsbrieven. U kunt zich abonneren op de nieuwsbrief EVMI, Vleesmagazine, Bakkers in bedrijf, Vakblad IJs, Pompshop, BeverageNL en VoedingNu.

Inschrijven voor de nieuwsbrief