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17. Januar 2025
Mit doppelter Kraft ins neue Summit-Jahr: In Mailand trafen sich italienische Top-Gastronomen zum EFSS Executive Exchange, einen Tag später das Board. mehr
Nach 21 Jahren an der Spitze der Block Gruppe übergibt Stephan von Bülow das Ruder an erfahrenen Branchenkollegen. mehr
Der neue Green Heroes Plant Smash Burger von SALOMON FoodWorld! 100 % pflanzlicher Genuss mit intensiven Röstaromen und knuspriger Kruste. In nur 2 Minuten zubereitet – perfekt für Burger, Bowls oder Wraps. Nachhaltig, vielseitig und unwiderstehlich lecker. Jetzt probieren und begeistern!
Die aktuelle foodservice ist online und in der Post. Titelthema: Retail-Gastro erhöht den Druck – Handelsgastronomie im Fokus. mehr
Burger, Bagels, Bowls und Sweets stehen auf der Karte des steirischen Erlebnisgastronomie-Konzept Taflo. In Hamburg soll im Sommer der erste deutsche Standort eröffnen.
Von Boston Consulting zu McWin: Der ehemalige Frankreich-Chef der Beratungsfirma soll McWin durch die nächste Wachstumsphase führen. mehr
Wer die meisten Stimmen sammelt, darf auf die Bühne des Internationalen Foodservice-Forums. Jetzt abstimmen und drei Favoriten nach Hamburg schicken. mehr
Die GfK prognostiziert im neuen Jahr einen Anstieg der Kaufkraft. Doch das ist regional verschieden – und dann gibt es noch die Inflation. Mit interaktiven Karten. mehr
Auf der Außer-Haus-Leitmesse vom 14. bis 18. März gibt es einige Trends und innovationen für Bäcker- und Konditoreien. mehr
2024 verkündete die Marke Ottolenghi große Expansionspläne außerhalb Großbritanniens. Ende Januar ist es so weit. mehr
Ein toxisches Arbeitsumfeld ist Gift für den Unternehmenserfolg. Dabei gibt es einfache Mittel, um für eine gute Atmosphäre zu sorgen. mehr
Das Better-Burger-Konzept eröffnet in der Hansestadt eine neue Unit. Bis zu 265 Gäste finden in dieser Platz. mehr
Die Coffeeshop-Kette Starbucks ändert ihre Open-Door-Policy. Der Konzern führt einen neuen Verhaltenskodex ein. So dürfen sich unter anderem nur noch zahlende Kunden in den Shops aufhalten. mehr
Transgourmet steht vor der Übernahme eines Foodservice-Großhändlers. Pier 7 Foods Import könnte schon bald das Portfolio ergänzen. mehr
Rund 16.600 Besucher informierten sich über die Angebote für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. mehr
Es ist wieder so weit: Ab sofort können Sie das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 mit Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt bestellen. mehr
Vor der großen Branchenschau bei der Grünen Woche in Berlin blicken die Bauern angespannt voraus. Die Ausgangslage auf den Feldern sei ordentlich – doch "der Motor stottert", so Bauernpräsident Rukwied. mehr
Die Migros wird in diesem Jahr 100 Jahre alt. Zu diesem Anlass ändert die Detailhändlerin vorübergehend ihr Logo und gibt sich einen neuen Namen. mehr
B.Pro tauscht zum Jahresanfang die oberste Management-Spitze aus. Den Neuen führt bis dato CEO Egon Kofler beim Edelstahlspezialisten ins Amt ein. mehr
André Hilmer verlässt die Haus-Cramer-Gruppe. Der Nachfolger für den Vertriebschef im Bereich Gastronomie steht bereits fest. mehr
Insgesamt haben sich vegane Köstlichkeiten fest auf der Karte etabliert. Wie man diese besonders attraktiv gestaltet, zeigt jetzt Hilcona Foodservice. mehr
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