18. Juni 2024

Das sollten Betriebe bei Werbung zur EM beachten

Imago / Zoonar

Lizenzregeln zur EM

Bloß nicht „Euro 2024“ oder „Uefa“ schreiben

Specials rund um die Fußball-Europameisterschaft auf der Karte bieten Umsatz-Chancen. Doch es gibt lizenzrechtliche Fallstricke. Ein Überblick. mehr

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gvpraxis

Impressionen

Die gvpraxis trendtage noch einmal im Video erleben

Anfang Juni 2024 stieg das Gipfeltreffen der Gemeinschaftsgastronomen erstmals unter neuem Namen und an neuer Location. mehr

Klüh Service Management GmbH

Klüh

Multi-Dienstleister erhält Kreativ-Auszeichnung

Nicht nur das Business läuft bei Klüh derzeit gut. Nun wurde das Online-Magazin des Düsseldorfer Multiservice-Anbieters ausgezeichnet. mehr

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Ex-Nationalspieler und TV-Experte Patrick Owomoyela mit Claudia Zilz und Markus Gotta, Geschäftsführer der dfv Mediengruppe - sie sprachen auf den trendtagen über die Wichtigkeit von Teamwork.

Launiger Auftakt an Tag 2 der gvpraxis trendtage: Prof. Dr. Antje-Britta Mörstedt von der PFH Göttingen zeigte pointiert Unterschiede zwischen den Generationen auf und gab Tipps zum Recruiting der Gen Z.

Hochkarätige Vorträge erlebten die Besucherinnen und Besucher am zweiten Tag der gvpraxis trendtage.

gvpraxis trendtage 2024

Das Gipfeltreffen der GV-Branche

Zum Event-Highlight der Gemeinschaftsgastronomie kamen 250 Akteure aus Business, Care und Education in Mainz zusammen.

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Thomas Fedra

Patrick Owomoyela

Dynamische Teamarbeit - was Fußball und Gemeinschaftsgastronomie verbindet

Steile These bei den Gipfeltreffen der Gemeinschaftsversorger - der Ex-Fußball-Nationalspieler Patrick Owomoyela spricht sich für klare Hierarchien aus . mehr

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Dussmann

Twin Towers am Wienerberg

Public Viewing bei Dussmann

Dussmann's Genusswelt am Wienerberg öffnet für die Österreich-Spiele auch abends seine Türen – und wartet mit einer eigens kreierten EM-Karte auf. mehr

Veganuary Deutschland

Vegane Ernährung

ProVeg begrüßt veränderte Position der DGE

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Position zu veganer Ernährung neu bewertet: Eine Zeitenwende, so ProVeg. mehr

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Zgrills Australia

Slow Food

Aktionswoche für nachhaltige Verpflegung

Mit dem Tag der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni 2024 erinnert Slow Food Deutschland daran, wie wichtig Restaurants, Gasthäuser und Kantinen für die Ernährungswende sind. mehr

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Von Speiseeis über Mineralwasser zu Kaffee und Tee: Mit unseren Markenlehrbriefen erhalten Sie aktuelle Marktdaten, praktisches Warenwissen und praxisorientierte Anwender-Tipps. mehr

Kevin Kuka Zesling Fotografie

Vivantes Gastronomie

Modell mit Vorbildwirkung

Dr. Ophelia Nick, Staatssekretärin im Ernährungsministerium, besucht größten Klinikversorger von Berlin – und würdigt dessen Vorbildwirkung. mehr

dti/Frank Nürnberger

Deutsches Tiefkühlinstitut e.V.

„Kein Zwang zu Regionalität und Bio-Qualität“

Zum Gelingen der Ernährungsstrategie bedarf es struktureller Unterstützung, finanzieller Förderung und keiner Zwänge, fordert das Institut mehr

Florian Busch

Fachkräftemangel

Personalakquise – darum ist Schnelligkeit entscheidend

Mark-Erich Volker, Abteilungsleiter der Gesellschaft für Dienste im Alter (GDA), über Nachwuchssorgen und Personalnot. mehr

Koelnmesse GmbH

Angua

Fachmesse zum Thema alternative Proteine

Die Anuga präsentiert eine neue Fachmesse, bei welcher sich alles ums Thema alternative Proteine dreht. mehr

THomas Ecke/DISQ/ntv

Auszeichnung

Foodwaste-Spezialist gewinnt Award für Nachhaltigkeitsprojekte 2024

Ein Foodwaste-Spezialist hat in der Kategorie Dienstleister/Beratung den Award für Nachhaltigkeitsprojekte 2024 erhalten. mehr

SV Group

SV Group Schweiz

Das ist der "Chef Champion"

In ihren schweizweit rund 300 Restaurants, Mensen und Hotelküchen zeichnet die SV Group jährlich den "Chef Champion" aus. In diesem Jahr brachte ein marokkanisch-indisches Menue den Titel. mehr

Audi

Nach Broscheit-Wechsel

Neuer Chef Audi-Gastronomie kommt aus eigenen Reihen

Nach dem Wechsel von Victoria Broscheit nach Salzgitter steht jetzt der neue Leiter der Audi-Betriebsgastronomie fest. mehr

Imago / Zoonar

Kaffeereport 2024

Deutschland folgt beim Kaffee der Gewohnheit

Wenn es um Geschmack und Zubereitung des Lieblingsgetränks geht, dann bleiben die Deutschen dem treu, was sie kennen. mehr

Kaffee Partner

Kaffee Partner | Jörg Baumgart

"Wir wollen noch produktiver werden"

Der neue Kaffee Partner-CEO Jörg Baumgart über die Wachstumsstrategie, den Standort Osnabrück und warum nachhaltiger zu agieren ein langer Prozess ist. mehr

Hilcona

Management

Wechsel an der Spitze von Hilcona Foodservice

Der Hilcona-Geschäftsbereich Foodservice arbeitet ab dem 1. September unter neuer Führung. mehr

DMK

DMK Group

Molkerei mit neuem Manager für die Eiscreme-Sparte

Der Molkereikonzern DMK meldet personelle Veränderungen in seiner Sparte Eiscreme. Der bisherige COO legt seinen Posten nieder. Ein Nachfolger ist laut der Molkereigenossenschaft bereits gefunden. mehr

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