Neuhauser, Boulangerie - Viennoiserie Pâtisserie industrielle Avec ses onze sites, Neuhauser est un acteur majeur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie française. Intégrée au groupe Soufflet, l’entreprise appartient depuis peu à InVivo. Sa large gamme de produits est destinée aussi bien à la grande distribution qu’à la restauration hors foyer et la distribution spécialisée. Elle emploie 1 300 collaborateurs en France, principalement pour les métiers de la production, de la maintenance et de la qualité. « Bien que le turn-over ne soit pas très important, nous recrutons en permanence. Il faut remplacer les départs en retraite et accompagner la croissance de l’entreprise », indique Sabrina Richard, Directrice Académie de boulangerie. Le recrutement des techniciens de maintenance et des conducteurs de machine s’avère indiscutablement le plus délicat. « Nous avons dû repenser notre méthode de recrutement, en communicant au plus proche des sites. Cela veut dire aussi moins d’annonces, plus de sourcing direct et la participation à des jobdating, avec des partenaires comme l’APECITA » explique-t-elle. Quant aux qualités recherchées chez les candidats : « Nous voulons des gens curieux, qui ont envie d’apprendre et de s’investir dans une entreprise qui ne cesse d’évoluer. Le respect des autres, l’amour de nos produits et de leur qualité, la stricte application des consignes, notamment de sécurité, sont aussi essentiels. Par contre, l’âge n’est pas une clé d’entrée », tient-elle à préciser. Autant de critères pas toujours faciles à réunir, surtout quand l’image (faussement) dégradée des métiers de l’agroalimentaire ne facilite pas la tâche. « La visite du site et la rencontre avec les équipes est déterminante pour une intégration réussie, lorsque nous avons trouvé quelqu’un qui nous convient, nous pouvons lui proposer un parcours de montée en compétence en interne, et là c’est vraiment super pour lui », conclut-elle. |
