Liebe "Was koch ich heute"-Freunde, | hier kommt wieder eine leckere Idee frs Mittagessen mit der Familie - oder auch zum Schnell-was-fr-Freunde-auf-den-Tisch-Bringen am Abend. Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt! Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-) |
Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit, eure Claudia Conrath
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von Moni Perlak aus Moosach Zutaten: Fr 4 Personen: 3 groe oder 4 normale Zwiebeln 100 g gewrfelter Speck 200 g Sptzle (selbstgemacht oder gekaufte) 1 EL l 1 EL Tomatenmark 1,2 l Gemsebrhe Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Lorbeerblatt, 2 Gewrznelken 200 g Frischkse 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Zwiebeln grob wrfeln. Speck in einem Topf mit dem l anbraten. Zwiebelwrfel zugeben und glasig dnsten. 1TL Paprikapulver darber streuen, Tomatenmark zugeben und kurz unter rhren anschwitzen. Brhe angieen, mit Salz und Pfeffer wrzen, Nelken in das Lorbeerblatt stecken und in der Suppe 5 Min. kcheln lassen. Frischkse einrhren, Sptzle zugeben und alles weiter 3 Min. kcheln lassen. Nochmal abschmecken. Schnittlauch in feine Rllchen schneiden in darber streuen. Schmeckt auch etwas schrfer mit einem Hauch Chili sehr gut!
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