| Sehr geehrter Herr John Do | | | Blütenzauber statt Schneegestöber: Der sanft perlende Moscato d'Asti duftet betörend blumig und fruchtig. Ein Hauch von Frühling mitten im Winter.
Der beliebte Schaumwein aus dem Piemont mit DOCG-Status, der höchsten Qualitätsstufe, wird aus Moscato Bianco erzeugt. In Frankreich kennt man die Traube als Muscat Blanc à Petits Grains, eine der ältesten Rebsorten der Welt. Typisch sind deren kleine Beeren und Traubenkerne. Hauptsächlich wachsen die Trauben für die Asti-Produktion auf den kalkreichen Böden rund um den Ort Canelli, ein Teil stammt aus den Hügeln südlich der Stadt Asti. Moscato d'Asti unterscheidet sich nicht nur stilistisch von Asti Spumante, er wird auch anders produziert. Der frisch gepresste Most reifer Moscato-Trauben wird gekühlt und gefiltert und erst nach und nach bei Bedarf vergoren. Sobald ein Alkoholgehalt von fünf bis sechs Prozent erreicht ist, stoppt man die Gärung. Der noch unvergorene natürliche Fruchtzucker verleiht dem Moscato d'Asti sein einzigartiges Aroma – das wahre Geheimnis dieses Duftwunders. Kühl getrunken mit einer dezenten Süsse, die unendlich gut mit Desserts und Fruchtörtchen oder einfach so zum Aperitiv harmoniert. | | | | Ihr Denner Team! |
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