 | | | | Sehr geehrter Herr John Do | | | Auf manche Werte kann man sich einfach verlassen: Der goldprämierte Conti Neri Ripasso verkörpert nicht nur hohe Handwerkskunst, sondern schmeckt immer wieder überzeugend gut.
Der voluminöse Rotwein aus dem Valpolicella hat viel mit dem berühmten Amarone gemeinsam. Kein Wunder, er wird ja auch aus denselben einheimischen Trauben gekeltert, die im sonnigen Hinterland des Gardasees gedeihen: Corvina, Rondinella und Molinara. Das Besondere am Ripasso-Verfahren ist, dass der Most ein zweites Mal vergoren wird – unter Zugabe von Amarone-Trester. Dieser erneute Durchgang verleiht dem Wein zusätzlich Fülle und Charakter, ohne ihn zu schwer werden zu lassen. Durch seine optimale Balance passt der Conti Neri Ripasso hervorragend zu Braten, Wildgerichten und reifem Käse. | | | | Ihr Denner Team |
| | | | | | | | | | | | | | Fleisch: hell (Geflügel, Kalb, Schwein, Kaninchen), Fleisch: rot (Rind, Lamm, Wild, Ente), Risotto, Käse: würzig, reif |
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| | | Weinaktionen | | 20.03.–26.03.2018, solange Vorrat |
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| | | | | |  | | | Drei starke Weine aus dem Valpolicella | | | | Das Valpolicella ist idyllisch. Die malerische Landschaft wird von Weinbergen, Obst- und Olivenbäumen, rustikalen Bauernhöfen und prächtigen venezianischen Villen geprägt. Vielleicht schmecken die Weine deshalb so wunderbar... | | | | Unsere Weingeschichten |
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