11. April 2024

Sabine Eichner

dti/Frank Nürnberger

Deutsches Tiefkühlinstitut

5-Punkte-Plan für die Ernährungsstrategie

dti-Geschäftsführerin Sabine Eichner fordert mit Blick auf die Plenums-Debatte zur Ernährungsstrategie Unterstützung für Gemeinschaftsverpfleger. mehr

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Thomas Fedra

Compass Group

"Wollen mit eigener Digital-Plattform durchstarten"

CEO Dr. Christian Funk verrät im Interview, wie die Compass-Strategie im War for Talents aussieht. Aber was steckt hinter der digitalen Plattform „Time2Eat“? mehr

Das Kurpark- und Engelbert Strauss-Standort-Projekt umfasst 8.000 Quadratmeter. Profitieren sollen die Stadt sowie Beschäftigte und Gäste des Biebergemündener Unternehmens.

Am neuen Standort in Bad Orb hat Engelbert Strauss im Alea Park für Beschäftigte, Partner und Gäste der Stadt auch Apartment-Häuser geplant.

Am neuen Standort in Bad Orb hat Engelbert Strauss im Alea Park für Beschäftigte, Partner und Gäste der Stadt auch Apartment-Häuser geplant – zum Wohlfühlen in gesunder Parkatmosphäre.

Engelbert Strauss, Bad Orb

Wellness-Oase

Der neue Firmensitz des Global Players wird ein gehobener Hospitality-Standort für Beschäftigte und Partner – inklusive Sterne-Restaurant.

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Zart und saftig: Spareribs American Style
	Die neuen Spareribs American Style von von TULIP Professional in zwei Sorten – Natur und BBQ-mariniert – begeistern Profis und deren Gäste. Die Spareribs sind einzeln entnehmbar, lassen sich im aufgetauten oder gefrorenen Zustand zubereiten und sind ohne Allergene! Zubereitung ganz easy im Heißluftofen und natürlich auf dem Grill. Mehr

Boehringer Ingelheim

gvpraxis trendtage

Volles Progamm, viele Highlights beim Gipfeltreffen der Branche

Achtung, Countdown: Am 4. und 5. Juni trifft sich die GV-Branche in der Rheingoldhalle Mainz. Jetzt den Frühbucher-Rabatt sichern! mehr

Food Campus Berlin

Food Campus Berlin

Stabwechsel bei "Europas größter Kantine"

Jörg Reuter, Mit-Initiator und Vater des größten cross-wissenschaftlich aufgesetzten Think Tanks der Ernährungswende, Food Campus Berlin, verabschiedet sich. mehr

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© Thomas Fedra

Roundtable

Experten geben Rat: Das können alternative Proteine (II)

Teil Zwei unseres Expertengesprächs über Fleischalternativen. Was sich hinter dem Trend verbirgt, wie teuer die Produkte sind, ob sie gesund sind und was das Ganze mit Verantwortung zu tun hat. mehr

privat

In eigener Sache

Abschied von Willi Schwebel

Im Alter von 88 Jahren ist der langjährige gvpraxis-Autor Willi Schwebel verstorben. mehr

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Imago / Cavan Images

Gastbeitrag

Klimafreundlich neue Gäste gewinnen

Lecker und optisch spektakulär: Klimafreundliche Speisen können begeistern. Expertin Anna Karles 7 Schritte zu mehr neuen Gästen. mehr

IMAGO / Zoonar

DNK

Was der Nachhaltigkeitskodex künftig leisten soll

Eine Säule der Nachhaltigkeitstransformation wird modernisiert: Der Deutsche Nachhaltigkeitskodex (DNK) bekommt ein Update. Was soll er künftig alles können? Wichtige Fragen und Antworten zu dem Vorhaben. mehr

DJH Hauptverband

DJH Bayern | Gäste-Plus

Bayerns Jugendherbergen wieder auf Vor-Corona-Niveau

Der Landesverband Bayern im Deutschen Jugendherbergswerk zählte 2023 über eine Million Übernachtungen. Er setzt auf die „Charta der Vielfalt“. mehr

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IMAGO / Pond5 Images

Verbraucherzentrale Bayern

Vorsicht Zucker im Lunch to go!

Das locker-leichte Lunch entpuppt sich oft als Zucker-Falle. Vorsicht bei Bowl, Veggie-Burger und Salat, mahnt die Verbraucherzentrale Bayern an. mehr

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IMAGO / YAY Images

Verbraucherzentrale Niedersachsen

Viel Fleisch in Kitas und Schulen

Wird in Kitas und Schulen in Niedersachsen zu viel Fleisch angeboten? Die Verbraucherzentrale des Landes fordert eine Umstellung. mehr

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dgh

dgh | Rheine

Dr. Christiane Pakula leitet dgh in Bonn

Zum April haben Dr. Christiane Pakula und Petra Wehmeier die Geschäftsstellenleitung übernommen. Damit ändert sich auch die Anschrift der dgh. mehr

ZKHL

Herkunftskennzeichen

Produkte aus Deutschland mit Siegel

„Gutes aus deutscher Landwirtschaft“ Erzeuger von Agrarprodukten und Lebensmitteln können sich für das Zeichen registrieren lassen. Made in Germany fürs Essen. mehr

Tönnies

Tönnies

Transformation wird bei Fleisch-Konzern Chefsache

Für die notwendige Anpassung an neue Rahmenbedingungen hat Tönnies die neue Position Chief Transformation Officer geschaffen. Die neue Managerin hat damit Erfahrung. mehr

Milram Food-Service

Milram Food-Service

Vegane Neuheiten für Süßes und Herzhaftes

Vielfältig und einfach anwendbar und in passenden Profi-Küchen-Gebinden bietet Milram Food-Service vier Neuheiten ganz auf pflanzlicher Basis. mehr

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