| | | | | | | | 22. März 2024 | | | Satt und Glücklich | | | Die Gastro-News der Stadt | |
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| | | | | | | | | von Zeit zu Zeit beschweren sich Leser, dass diese Kolumne und die Kostprobe oft Gaststätten und Restaurants empfiehlt, die sich normale Münchnerinnen und Münchner kaum leisten können. Das ist nicht ganz falsch. Es liegt aber auch nicht an den Autorinnen und Autoren, sondern eher daran, dass das Preisniveau in einer reichen Stadt wie München auch in der Gastronomie nicht gerade niedrig ist. Auch ganz unabhängig von niedrigen oder hohen Mehrwertsteuersätzen, übrigens. Es gibt freilich auch Ausnahmen. Da wäre zum Beispiel das Kulinariat auf der Schwanthalerhöhe zu nennen, das oft hervorragende Küche zu zivilen Preisen bietet. Jetzt zum Beispiel bei den Kulturtagen der Alten Westend Apotheke, die bis zum Ostermontag ein buntes Programm von Kunst bis eben Kulinarik bieten. Los gehtâs am kommenden Mittwoch, 27. März, mit einem âWilden Lunchâ (15 Euro). Von 13 bis 15.30 Uhr gibtâs zu Mittag einen Wildpflanzensalat und danach auf Wunsch noch einen Wildpflanzen-Spaziergang durch den Bavariapark mit der Wildpflanzen-Fachberaterin Ola Klöckner. Am Gründonnerstag kocht das Küchentrio von Dreirad Cuisine um 20 Uhr seine Version des Letzten Abendmahls mit einem âSharing-Menüâ (pro Person 53,16 Euro, mit Wein 74,21 Euro). Am Samstag, 30. März, um 20 Uhr folgt das Kulinariat mit einem Ostermenü (90 Euro), und am Ostermontag, 1. April, 11 Uhr, schlieÃen die Kulturtage mit einem feierlichen Osterbrunch (25,79 Euro) ab (Kulturtage in der Alten Westend Apotheke, LigsalzstraÃe 12, Freitag, 22. März, bis Montag, 1. April, verschiedene Veranstaltungen, www.alte-westend-apotheke.de).
Immer noch ein Geheimtipp ist ein Lokal, das sich mit dem Retten von Lebensmitteln beschäftigt: das Community Kitchen in Neuperlach, das schon mit zahlreichen Preisen für seine Arbeit ausgezeichnet wurde. Dort kocht man mit Zutaten, die sonst verderben würden und beispielsweise in Supermärkten übrig geblieben sind. Und das zu Preisen, die wirklich konkurrenzlos günstig sind. Unter der Woche gibt es mittags von 11.30 bis 16 Uhr zwei verschiedene Tagesgerichte zur Auswahl (jeweils 7,50 Euro, kleiner Salat 3,20 Euro, Kuchen 3,20 Euro). Sehr gut angenommen wird auch der groÃe Sonntagsbrunch mit verschiedenen Buffets zum Einheitspreis von zwölf Euro. An diesem Wochenende findet er auch statt, nur am Ostersonntag fällt er wegen des Feiertags aus. Aber dafür kann man ja am Ostermontag ins Westend zum Brunchen gehen (Community Kitchen, Fritz-Schäffler-StraÃe 9, Sonntagsbrunch, 10-14 Uhr, pro Person ohne Getränke 12 Euro, www.community-kitchen.com). | |
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| | Franz Kotteder | | | SZ-Gastroreporter |
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| | | | | | | | | | | | | | | Meer fürs Geld | | | Die Fischgerichte, die im neuen Feinschmeckerlokal im Asamhof auf die Teller kommen, sind exzellent. Das hat seinen Preis. Doch dem Team im Mas-Tava gelingt ein kleines Wunder. | | | | | |
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| | | | | | | "Für kein Geld der Welt würde ich nach München" | | | Wenn es mal wieder heiÃt, die Jugend sei faul und verwöhnt, kann einer wie Nick Deinlein nicht gemeint sein. Der Jungbäcker aus der Fränkischen Schweiz arbeitet von früh bis spät - und liebt seine ländliche Heimat. Unterwegs mit einem, der gerne anpackt. | | | | | |
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| | | | | | | Cocktails zum Frühstück | | | Auf der LeopoldstraÃe erfüllt das Bono einige Bedürfnisse. Hier kann man sich zum Brunch einen Drink bestellen â oder einen gesunden Smoothie. | | | | |
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| | | | | | | | | | | Neuerung bei Traditionsbrauerei |
| | So schmeckt das alkoholfreie Augustiner-Bier | | Der Kult um die Münchner Brauerei lebt davon, dass vieles noch so ist wie im Gründungsjahr 1328. Doch nun hat auch Augustiner ein alkoholfreies Bier vorgestellt. Eine Kopie des Hellen soll es nicht sein. | | | |
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| | | | | | | Warum ein Lokal im Glockenbachviertel Geld fürs Nichterscheinen will | | Wer im Restaurant Maria einen Tisch reservieren möchte, der muss seit Kurzem seine Kreditkarte hinterlegen. Die Geschäftsführerin erklärt, warum das sein muss. | | | |
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| | | | | Fleisch war gestern | | Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Empfehlungen überarbeitet - und setzt mehr auf pflanzliche als auf tierische Ernährung. Das dürfte auch auf Kantinen Einfluss haben. | | | |
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