Schöner. Wilder. Biogarten.
Liebe Gartenfreundin, lieber Gartenfreund! | Und wieder ist es die Natur, die uns in diesen Zeiten erdet und uns Trost spenden kann. |
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Wer jetzt eine Auszeit vom Weltgeschehen braucht, geht am besten hinaus in Feld und Wald oder in den Garten. Wenn die Natur erwacht, gibt es dort vieles zu entdecken. Beim Rundgang durch den Garten begegnen uns auf der Suche nach Nahrung die ersten hungrigen Bienen und Hummeln. In den Beeten leuchten bunte Frühlingsblüher und die ersten zarten Kräuter warten darauf, von uns geerntet zu werden. Und natürlich gibt es jetzt jede Menge zu säen, zu pflanzen und zu graben. Es tut gut, mal für eine Weile abzuschalten. | | Herzliche Grüße Ihre Christine Mall | | Die neue kraut&rüben | Unser monatliches Magazin erhalten Sie am Kiosk, als Abo oder in unserem Shop. | | |
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| © Unclesam / stock.adobe.com | Kräuter im Frühling – das erste Grün im Garten | Diese frühen Kräuter sollten Sie jetzt ernten; ihre zarten Blätter sind besonders fein. | | |
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| © monjiro / stock.adobe.com | Winterheckenzwiebel im Garten anbauen | Die Schlotten der Winterheckenzwiebel können das ganze Jahr über geerntet werden, sofern der Winter mild ist. Die Zwiebel wächst auch auf dem Balkon. | | |
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| © Martina / stock.adobe.com | Die Hummelköniginnen starten – frühe Blüten für Hummeln | Hummeln zählen zu den ersten Bestäubern im Jahr. Damit die Brummer schnell zu Kräften kommen, können Gärtner ihnen ein frühes Blumenmenü servieren. | | |
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| © Daniel Vincek/stock.adobe.com | Kräutersuppe: Rezept mit Garten- und Wildkräutern | Junge Kräuter sind im Frühling besonders zart und fein. Welche Garten- und Wildkräuter können wir jetzt für eine grüne Kräutersuppe sammeln? | | |
| © Richard Oechsner / stock.adobe.com | Rezept für Grüne Krapfen mit Schnattra | Im Schwäbischen dürfen Grüne Krapfen (Greane Krapfa) nur mit Winterheckenzwiebeln, den sogenannten "Schnattra" gefüllt werden. Hier kommt das Rezept für 4 Portionen. | | |
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