Liebe Weinkennerin, lieber Weinkenner, |
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Eine historische Parzelle in der Mussbacher Eselshaut. Die Reben hat Sophies Großvater Fritz als junger Mann gepflanzt. Jetzt bekommt er sein eigenes Lable. Wir freuen uns besonders Ihnen, diesen großartigen Pinot präsentieren zu dürfen. Viel Vergnügen mit dem Wein wünscht Ihr Kölner Weinkeller |
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2020 Naulott Mussbacher Eselshaut Spätburgunder A. Christmann, Pfalz
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Die Nase entwickelt eine faszinierende Komplexität, sobald man den Wein kurz atmen lässt. Da ist eine vielschichtige Frucht, die sich mit jedem Eindruck ein wenig verwandelt, mal riecht man Brombeere, mal Schlehen, dann wieder Cassis oder Schwarzkirsche, aber immer bleibt die dunkle Frucht fein und elegant. Am Gaumen mit harmonischer Säure und fein strukturiertem Tannin. Leichte Noten von Holz und erdige Würze geben dem Wein Dreidimensionalität. Aber immer lässt er die Frucht erstrahlen. Wie bei einem Pinot aus dem Burgund sind Würze und Struktur kein intellektueller Selbstzweck, sondern Mittel, um den Genuss zu steigern. Ein hedonistisches Juwel und wunderschöner Ausdruck von Spätburgunder-Eleganz. 43,00 € (0,75l; 1l = 57,33 €) |
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"Dem Spätburgunder haben wir neuen Schwung gegeben. Hier haben wir einen echten Neustart hingelegt!" - Sophie Christmann Mit Sophies Eintritt in das Familienweingut hat sich spür- und schmeckbar etwas verändert. Die Weine sind nach wie vor exzellent, aber sie bekommen jetzt eine gewisse Selbstverständlichkeit, eine spielerische Entspanntheit, die ganz bezaubernd ist. Schon jetzt ist klar, dass Sophie zu den großen Winzertalenten ihrer Generation gehört. Sie steht unter anderem mit Julian Huber und Friedrich Keller in stetigem Austausch, mit der Avantgarde deutscher Rotweine. Ihr erster eigener Wein, der Weißburgunder SC, hat uns sofort fasziniert, seitdem sind Spuren ihrer Handschrift überall in den Weinen zu schmecken. Bei den Rieslingen sind es eher Nuancen, bei den Roten hat sich schon einiges mehr getan – sie sind burgundischer geworden, wirken gelassener, als würde hier jemand mit einem sehr großen Erfahrungsschatz ganz autark arbeiten und Weine aus einem Guss machen. Wenn Sophie jetzt schon solche Weine macht, freuen wir uns auf die kommenden Jahrzehnte. |
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Steffen Christmann gehört – nicht nur qua Amt als VDP-Präsident – zu den Granden des deutschen Weinbaus. Unter seiner Ägide stellte der Familienbetrieb 2004 auf biodynamischen Anbau um, damit ist er ein Vorreiter in Deutschland. In solch einem traditionsreichen Weingut, das seit mehr als 200 Jahren besteht, gehört schon einiges dazu, Innovationen so stringent umzusetzen und mit viel Engagement und Überzeugung in eine neue Zeit aufzubrechen. Aber bei den Christmanns ist dieser Prozess nie abgeschlossen. Im vergangenen Jahr erst hat die Familie ihre Guts- und Ortsweinlinie aufgegeben. Es gibt nur noch klassifizierte Lagen im Portfolio und den Einstieg bilden Cuvées aus Ersten Lagen und einigen abklassifizierten Fässern aus Top-Lagen, jeweils eine für die drei Rebsorten, die kultiviert werden: ein Riesling, ein Spätburgunder, ein Weißburgunder, dann kommen nur noch Lagenweine. Es mangelt nicht an Ideen, sich zu verbessern und neu zu erfinden, auch wenn das bedeutet, konsequent weniger Wein zu machen. Ebenso forsch und furchtlos läuft bei Christmann auch der Wechsel der Generationen. Seit 2018 ist Steffens Tochter Sophie voll im Betrieb, sie hat sich dem Spätburgunder verschrieben, um ihn auf das Niveau der Rieslinge zu heben. Mit ihr hat auch die Selbstverständlichkeit Einzug gehalten, dem Wein Vertrauen und Raum zu geben. Unser Fass hat uns sofort fasziniert, genau wie auch Sophie. Schon ihr Großvater hat die Reben gepflanzt. Das uralte Gewann Naulott, wo die Reben stehen, hat zwar nie eine eigene Klassifikation bekommen, der Wein spielt aber locker auf Cru-Niveau. Perfekt für die Cellar Selection. Dieses Fass war etwas Besonderes, einfach bezaubernd. So ein burgundischer, klassisch hedonistischer Wein – das gibt es selten und wir wollten ihn unbedingt separat gefüllt haben. Sophie musste nicht lange überredet werden. In unserer Cellar Selection darf der Naulott für sich stehen. |
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Bio-Zertifizierung: Bescheinigung gemäß Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 DE-ÖKO-006 |
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