👋 Hej fra vores franske kyllerylle-helt 🐔

Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser.

Løgismose kyllingen i sit es. Solskin, men stadig skygge fra de høje pinjetræer, omringet af venner, jord under fødderne og krat og gode gemmesteder.

DYREVELFÆRD

Løgismose kyllingen er ikke som kyllinger er flest

Den er opdrættet i fuld frihed i skovområderne omkring Les Landes ved Pyrenæerne i Sydvestfrankrig. Her lever den med græs under kyllingefødderne, højt til himlen, frihed til at skrabe i jorden og finde naturligt føde og tage et støvbad – som kyllinger nu engang gør!

Løgismose kyllingen bærer med stolthed tre mærkninger: Label Rouge, det franske kvalitetsmærke, der kun tildeles den allerbedste smag, Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse, og 3 ud af 3 hjerter på Dyrevelfærdsmærket.

Løgismose kylling, 1,3-1,7 kg, 99,-

Tilbuddet gælder 11.-18. januar i Netto over hele landet.

BOCUSE D'OR-KOKKENS FAVORIT

"Det er en af de bedste kyllinger, der findes – hvis jeg skal lave kylling derhjemme til min lille familie, så er det Løgismose kyllingen, jeg bruger."

Spørger man Bocuse d'Or-kandidaten Sebastian Holberg Svendsgaard, er kyllingen et lille vidunder i køkkenet. Det er den dels grundet sin helt ekstraordinære smag og smukke og kødfulde statur. Dels fordi, man kan anvende alt på kyllingen og skabe et væld af forskellige retter. Foruden de velkendte udskæringer som bryst og lår, er der skroget, som kan trylles til en god fond og vinger, som kan bbq-marineres og udgøre en nem og snasket hverdagsret. Men kylling er heller ikke bare kylling ...

3 opskrifter med Løgismose kyllingen fra Løgismose kokken

Helstegt kylling

Denne opskrift på helstegt Løgismose kylling er super nem at lave. Ikke desto mindre er resultatet uovertruffen. De syrlige, salte citroner i kombination med krydderiblandingen Piment d'Espelette giver kyllingen en fantastisk aromatisk og letrøget smag.

Coq au Riesling

Coq au Riesling er ren Løgismose klassik.

Her kokkens version med små karotter, ærter og bacon.

Det her er opskriften, du skal prøve – måske den går hen og bliver den næste klassiker hjemme hos dig!

Butterfly-kylling

At stege en hel kylling kan være udfordrende, da kyllingens forskellige udskæringer egentlig kalder på forskellige tilberedningstider.

En måde at imødekomme dette kan være at lave “butterflied chicken”, som sikrer en jævn tilberedning.

Nem Butterfly-kylling? Se vores variant, som du finder på hylden i Netto.