...Nur für kurze Zeit!! Feine Filetspitzen vom Winterkabeljau im Angebot!
| | | | | | | | | | | Feine Filetspitzen vom Skrei | | | | |
| Leckere und köstliche Filetspitzen aus bestem Skrei geschnitten. Auf der Haut gebraten ist dieser Fisch ein Hochgenuss!
Nur für kurze Zeit zum Probierpreis!
600g nur 13,99€
statt 15,49€
(1kg = 23,32€) |
| | | | | | | | | | Der Winterkabeljau, die saisonale Delikatesse | | | | |
| | | | Der Skrei legt in den Wintermonaten hunderte Kilometer aus den arktischen Gewässern bis zu den Lofoten in Norwegen zurück um dort zu laichen. Diese lange Reise sorgt für besonders festes und fettarmes Fleisch. | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste |
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| | | | | | | | | | | | Skrei Filetspitzen mit Lemonpesto | | |
| 2 Personen | 10 Min Vorbereitung | 30 Min Kochzeit | 20 Min Wartezeit
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| Zutaten:600g Skreifiletspitzen400 g Süßkartoffeln150 g Schmand25 ml Milch1 Stück Orangen1 Bund Lauchzwiebeln75 g Rucola50 g Petersilie1 Knoblauchzehe125 ml Olivenöl1 Stück LimetteSalz & PfefferCurry & ChiliZubereitung:
Anleitungen
Süsskartoffeln kochen bis diese bissfest sind und abkühlen lassen. Nun müssen die Süsskartoffeln gepellt werden
und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
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Schmand, Milch, Orangenzesten und den Saft der Orangen verrühren. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden und hinzugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili abschmecken.
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Die Süsskartoffeln in dem Dressing vorsichtig vermengen und durchziehen lassen.
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Rucola, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl pürieren und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Zesten von der Limette und den Saft hinzugeben.
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Das Skreifilet in Portionen schneiden und mit dem Pesto marinieren.
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In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filets auf der Hautseite knusprig braten.
Wenn die Hautseite knusprig ist, das Filet wenden und die obere Seite kurz anbraten.
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Das knusprig gebratene Skreifilet mit dem Süsskartoffelsalat anrichten. Guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Dienstag den 02.02.2021 um 12:00 Uhr
Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
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