Oogstverwerking, Snoeien, Stekken, Enten, Bodemverbetering en Tuinontwerp - Nieuwsbrief Oktober 2016

Van wie is de Aarde?
Van wie is het Leven?

Deze en verwante vragen worden de komende tijd hardop in Den Haag gesteld op o.a. het Monsanto Tribunaal. Werkgroep Aardig Beheer, een internationale organisatie, richt onze aandacht op internationale ontwikkelingen rondom voedselproductie, uitgaande van milieu recht en milieu ethiek.
Op de website is een pagina met wat meer informatie. Binnenkort komt er ook een wat duidelijker verhaal, maar de linken in de volgende pagina kunnen u al op weg helpen: Aardig Beheer

Antwoorden op de problemen die met bovenstaande vragen samenhangen proberen we ook te geven met onze Permacultuur-educatie.
Kijk maar eens naar onderstaande agenda.

Agenda September-December 2016:

Workshop Oogstverwerking

Als we met Permacultuur, dat wil zeggen een gezonde bodem, gezonde producten hebben voortgebracht, is het nuttig te weten hoe we deze met gezonde bereidingswijzen geschikt kunnen maken om te eten of te bewaren voor later. Behoud en zelfs verbetering van de voedingswaarde en kwaliteit staat daarbij voorop. En natuurlijk kijken we naar de hoeveelheid energie en hulpmiddelen die daar bij nodig zijn. Aan bod komt o.a. bewaren, drogen, fermenteren, pikkelen, inmaken.
We gaan in deze workshop ook met de praktijk aan de slag.

Workshop Voortzetting kleine tuinen

Je hebt een (kleine) permacultuurtuin en sommige dingen lukken, maar je loopt ook tegen zaken aan. Hoe ga je nu verder?
Deze workshop is voor mensen met een tuin.
Maak een plattegrond van je tuin (schaal 1:50) en neem die mee, of liever nog, stuur die van tevoren op in pdf-formaat.
Dan kunnen we met jouw vragen aan de slag gaan. Waarschijnlijk leer je ook het een en ander van de antwoorden op de vragen van de andere deelnemers.
De dag begint op Eetbaar Park 1 (Zuiderpark) en de dag sluit af met een bezoek aan de Eetbare Parken 2 en Madestein.

Workshop Snoeien en Stekken van bessen en frambozen

De nadruk in deze workshops ligt op het snoeien en stekken van kleinfruit zoals aalbessen, bramen en frambozen.
Onderwerpen hierbij zijn o.a. algemene snoeiregels, het beste seizoen om te snoeien en stekken, en specifieke snoeitips per kleinfruitsoort. Ook zal er kort uitgelegd worden waarom struiken en (fruit)bomen in een permacultuurtuin (bijna) niet gesnoeid worden, en hoe je hier met je plantkeuze op in kunt spelen.
Als je een snoeischaar hebt, neem hem dan mee. .

Verbeter de bodem, verbeter je oogst

Een gezonde bodem geeft gezonde planten. Wat veel mensen niet weten is dat een gezonde bodem heel veel goede schimmels bevat, tot wel 30.000 soorten. Deze goede schimmels zorgen dat schadelijke schimmels bij je planten geen kans krijgen, en dat de voeding uit de bodem optimaal beschikbaar komt voor de planten die er in groeien. Helaas zijn goede schimmels op het moment nog voornamelijk in bosgrond aanwezig.
Deze workshop combineert theoretische kennis met de praktijk, en leert je hoe je zelf een grote diversiteit aan goede schimmels weer in je grond kunt krijgen. Je leert hoe planten en het bodemleven samenwerken en hoe je de goede schimmels kunt herkennen onder de microscoop. Ook leer je hoe je schimmelrijke compost en compostextract maakt, en hoe je met compostextract ervoor kunt zorgen dat je de goede schimmels weer in je bodem brengt.

Permacultuur Tuin Ontwerp Cursus

In deze cursus staat het ontwerpen centraal. Onder begeleiding maak je een ontwerp voor je tuin, huis, balkon, moestuin of buurttuin met behulp van de permacultuur ontwerpprincipes. Aan de hand van thema's wordt je kennis over permacultuur verdiept en het ontwerp elke week verder uitgewerkt.
Thema's:
- Analyse en Observatie
- Permacultuur ontwerpprincipes
- Bodem
- Microklimaten
- Water
- Planten
- Patronen
- Natuurlijk plaagbeheer
We kijken ook naar praktische zaken als: tekenen en maquettes maken, ontwerpdoelstellingen, keuzes maken en wat is er nodig om het ontwerp te realiseren.

Workshop Enten en vermeerderen kleinfruit

Enten, stekken, afleggen en snoeien. Als je fruit uit je tuin wilt zijn er talloze mogelijkheden. Maar hoe doe je dat? Fruitgewassen tot productiviteit brengen vraagt kennis, inzicht en ervaring. De juiste rassen, de juiste onderstam, de juiste plaatsing, het juiste onderhoud en verzorging! Snoeien, leifruit, enten enz.
Theorie en praktijk: je maakt je eigen ent om mee te nemen. .
Om-enten. We gaan in deze workshop als praktijk voorbeeld een sierappel om-enten met verschillende rassen, zodat er verschillende smaken en oogstmomenten van dit boompje komen .

Permacultuur in de Siertuin

Een siertuin kan geen permacultuurtuin zijn? En andersom, een Permacultuurtuin is alles behalve een siertuin? Dat zijn verkeerde veronderstellingen! In deze workshop gaan we kijken hoe uw siertuin haar sierlijke, esthetisch karakter kan krijgen en/of behouden en tegelijkertijd door de permacultuur-principes gedragen wordt en ook een eetbare tuin wordt. Je bent blij met je stadstuintje, al is het soms een kleine tuin. Het moet er -om allerlei redenen- verzorgd uitzien, je wilt er kunnen relaxen, de kinderen moeten er kunnen spelen, kortom, het moet voldoen aan wat van een 'normale' tuin verwacht wordt. Hoe worden de permacultuur ontwerpprincipes toegepast in zo'n tuin? Welke sierplanten zijn eetbaar? Hoe deel je de tuin in? Waar komen welke planten? Waar haal je ze vandaan? Wat heeft zo'n tuin nodig en wanneer doe je wat?

Workshop Tuin Permacultuur-klaar maken

Het tuinseizoen staat voor de deur en je wilt dit jaar zeker van je tuin oogsten.
Wat heeft je tuin nodig en wat heb je dus te doen?
Heb je een plan van aanpak?
Hoe zit het met compost?
Na deze dag heb je de antwoorden op deze vragen.

Training Permacultuur Jaaropleiding 2017 (PDC)

De PDC (Permaculture Design Course) is een zowel theoretische als praktische opleiding waarin je leert je permacultuur ontwerp te maken en de verwezenlijking hiervan. Deze cursus is heel toegankelijk zowel voor de liefhebber als voor mensen die hun zaak willen uitbouwen in de permacultuur.
Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen.
Het is een ontwerpsysteem wat niet alleen betrekking heeft op duurzame landbouw, maar wat men op alle aspecten van het menselijk leven kan toepassen.
Permacultuur vindt tegenwoordig breed toepassing: ver voorbij land- en tuinbouw alleen. Je kunt met deze ontwerpprincipes een ecologische wijk ontwerpen of er je bedrijf mee opzetten. In deze jaarcursus richten we ons in de eerste plaats op voedselproductie, tuin -en landschapsinrichting en de daarbij aansluitende praktische toepassingen.