KIRSCHenZEIT

Kaiserschmarrn mit Kirschen vom Grill

von Martin Rößler

Zunächst werden Sie bestimmt denken: "So ein Schmarrn", was Martin Rößler diesmal vorhat. Unser Konditormeister verarbeitet fränkische Kirschen zu einem knusprigen Kaiserschmarrn, den er frisch vom Grill serviert.

Backtipp

So werden Torten echte Kunstwerke

von Martina Harrecker

Martina Harreckers Torte der Woche ist ein richtiger Hingucker: perfekt von außen, fruchtig-cremig-zart von innen. Damit sie Ihnen auch zu Hause gelingt, hier noch ein paar Backtipps, die auch für andere Tortenkreationen wichtig sein können.

Kochtipp

Kartoffelsalat - so bekommt er richtig viel Geschmack

von Florian Lerche

Richtig ist beim Kartoffelsalat für die meisten das, was seit ihrer Kindheit in den Salat reinkommt. In Bayern und Schwaben sind das Brühe und ein heller Essig. Doch dann gibt es noch etwas, weiß Florian Lerche, worauf die Bayern und Schwaben achten.

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